“最大规模沙拉吧”……Eland Eats旗下Ashley Queens NC松坡店焕新升级

Eland Eats旗下自助餐品牌Ashley Queens对NC松坡店进行全新升级，并于14日宣布将以“Grand NC松坡店”重新开业。门店新增或强化13个餐品专区，打造Ashley Queens规模最大的沙拉吧。

Ashley Queens“Grand NC松坡店”由原NC松坡店扩建改造而成，将于16日起运营。Grand NC松坡店的菜品数量较现有Ashley Queens门店的基础菜单配置最高增加30%，并强化现制烧烤、开放式三明治、葡萄酒搭配、韩式料理、寿司、烘焙及甜点等品类。

Eland Eats旗下自助餐品牌Ashley Queens于14日宣布，将以Ashley Queens Grand NC松坡店重新开业。Eland Eats供图

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Grand NC松坡店设有现制烧烤专区，厨师将在顾客面前直接烹制并提供虾类、配菜等餐品。开业初期，工作日晚餐时段以及周末和法定节假日将特别供应菲力牛排粒。

门店还设置了由顾客自行搭配食材享用的开放式三明治专区。顾客可利用两种健康面包和各类配料，自由挑选食材，制作符合个人口味的开放式三明治。店内还单独配置了饼干、奶酪、橄榄、坚果等适合搭配葡萄酒的餐品，并同步销售葡萄酒。

Eland Eats表示，考虑到该门店面向家庭顾客及多个年龄层共同到访的特点，强化了包括凉拌蔬菜在内的韩式料理菜单；寿司专区也以顾客偏好度较高的菜品为主扩大了配置。工作日晚餐时段以及周末和法定节假日，寿司专区将供应牛肉烤寿司。

同时，Ashley Queens首次新增“巴西莓酸奶碗”专区，并强化巧克力、塔、泡芙等热甜点品类。冰淇淋方面，将首次在Ashley Queens供应以意大利佛罗伦萨意式冰淇淋品牌闻名的Perche No Gelato。蜜瓜甜点也将较普通门店提前推出。

运营价格与现有Ashley Queens相同：工作日午餐1.99万韩元，工作日晚餐2.59万韩元，周末及法定节假日2.79万韩元。

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Eland Eats相关人士表示：“作为Ashley Queens的测试门店，我们将通过现制烧烤、开放式三明治、葡萄酒搭配、寿司、巴西莓碗、意式冰淇淋及当季甜点等全新强化的餐饮体验，让从家庭顾客到聚会顾客的不同人群都能依照各自喜好享用。”其还称：“将以新推出的餐品专区和运营方式为基础，观察顾客反响，并持续检讨菜单构成及运营要素。”

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