酒类出货量连续4年下降
唯有无酒精与低度酒“逆势增长”
消费趋势从追求醉意转向重视口味与氛围

编者注如今人们都在买什么?从在大创必买的生活用品,到在Olive Young引发断货的化妆品,再到排队抢购的面包。熟悉的消费场景中,原原本本映照着当下的市场走向。《现在的购买方式》是通过日常中“畅销商品”来读懂今日消费大趋势的系列报道。哪些商品受到青睐,哪些策略能让消费者打开钱包——我们将以轻松有趣的方式,解析消费一线的变化。
市民正在首尔市内便利店选购食品。韩联社供图

市民正在首尔市内便利店选购食品。韩联社供图

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作为酒类行业最大旺季的夏季已经到来,但市场景象与往年明显不同。随着不喝酒或减少饮酒的消费者不断增加,无酒精饮料和低度酒正在迅速提升存在感。消费者的判断标准正从“为了喝醉而喝酒”转向“轻松享用的饮品”。


每2.2秒卖出1罐……“Tera Zero”上市100天售出400万罐

海特真露饮料11日表示,无酒精啤酒风味饮料“Tera Zero”上市仅100天,累计销量就达到400万罐。相当于日均约4万罐、每约2.2秒卖出1罐。这是韩国无酒精饮料中达成该成绩的最短时间纪录。


若将400万罐排成一列,长度约为520公里,连接首尔和釜山后仍有剩余;若纵向堆叠,高度相当于约2000栋汝矣岛63大厦。按占地面积计算,约为1.33万平方米,与蚕室棒球场场地面积相近。


“Tera Zero”。海特真露饮料供图

“Tera Zero”。海特真露饮料供图

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“Tera Zero”是一款酒精度为0.00%,并进一步去除卡路里、糖类和甜味剂,主打“Real Zero”设计的产品。该产品被认为不仅是替代品,更显示出无酒精饮料已成为独立消费品类。


“白天也能喝,运动后也能喝”……“Sober Life”改变消费方式

无酒精饮料的快速增长,反映出酒类消费方式本身正在发生变化。过去酒类消费主要集中在下班后的晚间酒局,而最近饮用场景已扩展至24小时日常生活的各个时段,包括工作日白天观看体育比赛、户外活动、驾车前后以及工作中的休息时间等。


这被解读为,相较于完全戒酒,主动调节并控制饮酒的“Sober Life”大趋势,已成为20至39岁人群的普遍生活方式。


用于帮助理解文章的资料图片。盖蒂图片社供图

用于帮助理解文章的资料图片。盖蒂图片社供图

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实际上,便利店GS25今年1至5月无酒精啤酒销售额同比猛增86.1%。自2023年以来每年维持20%至30%增长的无酒精市场,似乎已在今年迈过爆发性临界点。


市场调研机构Euromonitor预计,韩国无酒精及非酒精啤酒市场规模将在2025年达到704亿韩元,并于2027年升至946亿至956亿韩元,距离迈入1000亿韩元级市场仅一步之遥。


对此,海特真露在以便利店为中心的罐装产品之外,果断推出面向餐厅、酒馆等餐饮娱乐商圈的330毫升和500毫升两款瓶装产品,意在连“只想在聚餐场合营造氛围的非酒精外食需求”也一并拿下。


“烧酒、啤酒少喝了,低度酒还在喝”……健康愉悦与NOLO扩散

远离烈酒的趋势,正进一步带动“果味低度酒”与“Highball”市场同步增长。韩国国税统计门户数据显示,去年韩国酒类出货量为298.7726万千升,同比减少5.2%。其中,啤酒为151.8931万千升,下降7.2%;稀释式烧酒为79.2912万千升,减少2.8%。相较之下,一般蒸馏酒出货量则从2023年的1785千升增至2024年的3805千升,去年进一步增至4056千升,持续上升。


尤其是酒精度12度的低度酒、乐天七星饮料的“Saero五味子”,上市仅一个多月销量便突破200万瓶。乐天七星饮料表示,截至去年年底,果味Saero产品线销售额同比增长约27%,并带动整个品牌增长。


“全新五味子”。乐天七星饮料供图

“全新五味子”。乐天七星饮料供图

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便利店货架的版图也已被Highball和即饮酒类完全占据。便利店CU的Highball销售增幅在2023年达到553.7%,2024年为315.2%,2025年为190.1%,持续保持惊人的增长势头。


业界认为,这一变化并非出于“为了喝醉”的目的,而是“兼顾健康又不放弃快乐”的“Healthy Pleasure”消费倾向,以及年轻群体“NOLO”文化稳固扎根的结果。



专家们诊断称:“酒类市场正在从‘喝到多醉’重组为‘在什么场景下、以何种方式享用’。”“酒不再是必需品,而正在成为一种选择,其标准也正变得越来越轻盈、越来越多样。”


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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