嫌有味道却还是狂热追捧……“原来韩国人每天都吃是有原因的”美国人热捧辛奇
辛奇上半年出口额8600万美元……增长3.2%
突破1亿美元时点或将提前至7月
大象“宗家”上半年出口4800万美元
以K-food热潮为基础，作为代表性发酵食品的辛奇今年上半年出口出现反弹。占出口额一半以上的大象旗下“宗家”，正通过扩大美国等主要市场销售，全力推进市场扩张。
据农林畜产食品部13日消息，今年上半年辛奇出口额为8600万美元（约合1277亿韩元），同比增长3.2%。这是继2021年上半年（8673万美元）之后的第二高水平。按上半年计算，辛奇出口额从2022年的7688万美元升至次年的8000万美元以上，2024年增至8381万美元，去年则小幅降至8327万美元。
不过按全年计算，辛奇出口额去年达到1.64亿美元，连续两年创下历史新高。2016年还仅为8000万美元水平的全年辛奇出口额，10年间已增长逾2倍。辛奇出口目的地国家也从2020年的85个持续增加，并于去年历史上首次突破100个。若这一趋势延续，今年有望再次刷新历史最高纪录。
尤其从今年月度出口规模走势来看，辛奇出口额突破1亿美元的时间点预计将提前至今年7月。2022年辛奇出口额直到9月才突破1亿美元，而从2023年至去年，这一时间已提前一个月至8月。
推动辛奇出口扩大的海外市场尤其是美国。今年上半年，北美地区辛奇出口额为3060万美元，同比增长15.3%。辛奇出口额的40%流向北美地区。受K-food热潮带动，寻找辛奇的当地消费者增加，消费正在扩大。同时，今年初美国政府在《美国人膳食指南》中将其提及为有助于肠道健康的发酵食品，也被认为推动了全球市场增长。
这一轮辛奇出口扩张，主要由韩国国内包装辛奇品牌主导。作为辛奇出口第一品牌，大象正通过包装辛奇品牌“宗家”集中扩大海外销售。大象“宗家”今年上半年辛奇出口额统计为4800万美元，占整体辛奇出口额的56%。
大象“宗家”的辛奇出口额近两年均超过9000万美元。自2023年以来，按全年计算，大象“宗家”出口额占整体辛奇出口的比重持续超过50%。今年上半年的数据已接近占比创历史最高的2024年（57%）。按地区看，在“宗家”辛奇出口额中，美国去年占34%，比重最高，其后依次为日本（25%）和欧洲（12%）。
大象“宗家”正在扩大业务覆盖地区，全力推动出口增长。目前已进入包括美洲、欧洲和亚洲在内的全球90多个国家。近期又将市场扩展至科特迪瓦、肯尼亚等非洲市场，以及阿联酋、科威特等中东地区，还有智利、秘鲁等中南美国家。
与此同时，除韩国国内出口外，大象“宗家”还在美国、中国、波兰、越南4个国家生产并供应辛奇。自2022年以来，其在美国洛杉矶工厂除生产原味辛奇外，还生产反映当地饮食文化的产品。公司还正推进在波兰克拉科夫建设辛奇工厂，并计划以此为基础，到2030年实现年产3000吨以上辛奇。
除大象外，希杰第一制糖也正将其在韩国、越南、美国、澳大利亚等工厂生产的辛奇出口至美国、日本、越南、澳大利亚等50多个国家。Pulmuone也在向海外市场供应其全罗北道益山全球辛奇工厂生产的辛奇。
业内相关人士表示：“随着辛奇作为健康发酵食品受到关注，海外消费者需求正在增加，而且辛奇出口物量的大部分都由当地消费者消化，今后出口扩大值得期待。”
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