“人工智能筛选系统”应用品类扩大
从西瓜到柑橘、甜瓜、西红柿、桃子
Coupang于10日表示，随着梅雨季正式来临，将启动销售约130吨高糖度西瓜。
此次企划展推出的商品包括“糖度筛选11白利糖度西瓜（6至9公斤以上）”和“Haetsare Daolchan蜂蜜西瓜（7至9公斤）”等。平均糖度为11白利糖度，部分商品最高可达12白利糖度。顾客平均可按每个2万韩元左右的价格购买西瓜。
今年，Coupang大量确保了韩国代表性优质西瓜特产地——全北高敞和忠北阴城地区的货源。全北高敞西瓜生长于洁净的黄土与海风环境中，口感清脆出众；忠北阴城西瓜则因日照充足而糖度较高，并以“Daolchan”这一品牌闻名，正如其名称所示，瓜瓤饱满结实。
尤其是，为了在梅雨季也能提供高品质西瓜，Coupang今年首次尝试在雨季到来前提前储备。西瓜通常会在采收前通过控水过程提高糖度，但在梅雨季，若吸收过多水分，糖度可能下降；若西瓜含水过多时又遇上酷暑，果肉也容易变软。因此，Coupang从优质产地及时采收并完成检品后，提前将高品质西瓜储备至物流中心，再根据梅雨季期间的需求进行供应。
随着消费者对高品质西瓜的需求持续增加，Coupang的西瓜采购量也呈现逐年增长趋势。以6月为基准，去年采购量超过5000吨，今年已突破5700吨。预计今年全年总采购量将达到约8600吨。
另一方面，Coupang正持续扩大“人工智能筛选系统”的应用范围，以进一步提升水果的口感和新鲜度。人工智能筛选机是利用无损光学传感器及计算机视觉技术，对水果的糖度、水分含量及内部状态等进行精密分析的设备。继柑橘、甜瓜、西红柿之后，今年应用范围已扩大至西瓜和桃子。
Coupang相关人士表示：“凭借今年首次引入的雨季前提前储备经验，我们严选了口感清脆、香甜的高品质西瓜。”并称，“再结合人工智能筛选技术，品质得到进一步提升，希望消费者在梅雨季也能享受到高糖度西瓜。”
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