中国Z世代消费倾向蔓延至甜品文化
以主办方在社交媒体发布通知、参与者报名的方式进行
将整块售价高达数万韩元的知名甜品店蛋糕切成小块一起品尝，所谓“蛋糕拼吃聚会”（Shagao）最近在中国Z世代（指出生于20世纪90年代后期至2010年代初期的人群）之间成为新的消费大趋势。这并非花高价独自完整享用一件限量产品，而是中国年轻人希望以更低成本获得更多元体验的消费倾向，已蔓延至甜品文化。
7日，中国新闻网报道称，最近在社交媒体上，合买并分食高价知名蛋糕的所谓“蛋糕拼吃”聚会正在中国Z世代之间流行，并对这一文化进行了重点报道。
以主办方在社交媒体发布信息、参与者报名的形式进行
“蛋糕拼吃”是指多人共同购买并品尝热门打卡地、社交媒体风格、高端甜品等各类蛋糕的消费文化。主办方通过社交媒体发布包含蛋糕种类、时间、地点等信息的预告后，参与者会结合自己的预算和蛋糕种类来决定是否参加。
主要参与者是2000年代出生的人。Xiaoqian表示，热门蛋糕价格高、还需要提前预订，因此不容易尝到，而通过这类聚会则可以品尝多种蛋糕。他称：“最近我参加了一场每人支付150元的聚会，6个人一起吃到了5种口味的蛋糕。”实际上，中国蛋糕价格因地区、品牌、尺寸和口味不同而差异很大，通常在60元至500元之间。尤其是定制蛋糕或大尺寸蛋糕，高价可达2000元至5000元。对于年轻人而言，独自承担这样的价格并不轻松。
自称是“蛋糕拼吃”主办方的Xiaowu表示：“一开始只是因为喜欢甜品，没想到会发展成一种大趋势。”他介绍称，自己会在聚会前一周于社交媒体制作并发布邀请函，内容包括咖啡馆名称、菜单和预估预算等。他还称：“邀请函发布当天名额就会报满。”
在Z世代之间扎根的新消费大趋势
自称是大学生的Linyu表示，自己是在朋友推荐下接触到这一聚会的，“一开始是出于好奇参加，现在几乎每个周末都会持续参加”。他称：“不必非得买一整个蛋糕，只需100多元就能一次吃到多种口味，”并表示，“这里的氛围很好，不需要勉强自己去迎合别人。”
媒体指出：“‘蛋糕拼吃’是Z世代之间扎根的新消费大趋势。”他们支付划分明确的固定金额，便能轻松体验一块甜点的味道。
实际上，在中国社交媒体小红书上搜索“蛋糕拼吃”加地区名，可以找到大量招募帖。通常由6至8人聚在一起，切分蛋糕、品尝后，再分别为口味打分并进行评价。尤其不同于传统聚会，不需要盘问个人背景，也无需过度展示自己，因此在人际关系中感到疲惫的年轻一代也能摆脱心理压力。这种模式鲜明体现出Z世代的倾向：比起不得不建立的人脉，他们更偏好轻松相遇、随时散场的人际关系。
满足年轻一代消费需求……在中国城市中呈扩散趋势
浙江大学经营学系博士 Li Hanliang 指出，这一趋势并非只是年轻人聚在一起吃蛋糕的短暂流行。他表示：“这满足了年轻一代想要体验多种口味的消费需求”，也反映出年轻人希望以较小金额尝试更多新鲜事物的消费趋势。
这一趋势正在中国杭州、上海、南京等城市快速扩散。起初，它只是一起购买并品尝流行蛋糕的聚会，但最近已演变出多种形式，例如一起品尝顶级酒店蛋糕，或围绕特定品牌、特定口味设定主题。
Li博士还指出，“蛋糕拼吃聚会”与近几年在年轻一代中扩散的“剩余食物盲盒”文化一脉相承。“剩余食物盲盒”同样是一种受到Z世代欢迎的消费方式，即高价烘焙店、酒店等在临近打烊前，将食物随机装入纸盒，以原价30%至40%的折扣出售。Li博士分析称，Z世代正在以自己的方式重新定义消费，“他们关注的不是自我炫耀或占有，而是体验与实惠本身。”
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