半高冷地“忠州糯玉米”采购25吨
“玉米颗粒”软糯有嚼劲口感与香辣酱组合

Seong Jeonghwa在8日于首尔龙山区麦当劳梨泰院店举行的新菜单发布媒体座谈会上,介绍“忠州糯玉米芝士可乐饼汉堡”。Heo Gyeongjun记者。

Seong Jeonghwa在8日于首尔龙山区麦当劳梨泰院店举行的新菜单发布媒体座谈会上,介绍“忠州糯玉米芝士可乐饼汉堡”。Heo Gyeongjun记者。

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“希望以玉米芝士为灵感,呈现韩国风味。”


韩国麦当劳将推出第六个“韩国之味”项目——“忠州糯玉米芝士可乐饼汉堡·松饼”。韩国麦当劳的“韩国之味”项目截至今年已持续开展5年。


韩国麦当劳营销团队董事 Seong Jeonghwa 8日在首尔龙山区麦当劳梨泰院店举行的新菜单发布媒体座谈会上表示:“‘韩国之味’项目已成长为连接顾客与地区社会的Loconomy项目。”她还称,“这已成为一个向顾客介绍地区优质食材并发掘产地的代表性项目。”Loconomy是“地区(Local)”与“经济(Economy)”的合成词,指生产和消费体现地区固有特色的商品与服务。


此次新品利用夏季代表性零食糯玉米打造而成。忠州糯玉米生长于昼夜温差较大的半高冷地环境,因此具有软糯有嚼劲的口感,且越嚼越能感受到浓郁香气与淡淡甜味。基于这一特点,麦当劳在开发菜单时着重保留忠州糯玉米本身的风味。鉴于玉米属于收获后品质变化较快的食材,麦当劳从采收时期起便进行了多种测试,最终制成可乐饼形态。


忠州糯玉米芝士可乐饼汉堡在马苏里拉芝士可乐饼中加入糯玉米颗粒,让消费者同时享受咀嚼乐趣与软糯口感。此外,还加入以帕玛森芝士和全粒芥末等调味的“香辣帕玛森酱”,增添微辣咸香的风味。作为McMorning菜单一同推出的忠州糯玉米芝士可乐饼松饼,则在糯玉米芝士可乐饼中加入香辣帕玛森酱和白蛋黄酱,带来更清爽的口感。

韩国麦当劳第六个“韩国之味”项目“忠州糯玉米芝士可乐饼汉堡·松饼”。Heo Gyeongjun记者。

韩国麦当劳第六个“韩国之味”项目“忠州糯玉米芝士可乐饼汉堡·松饼”。Heo Gyeongjun记者。

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忠州糯玉米芝士可乐饼汉堡由于可乐饼内加入了大量玉米,能感受到软糯且富有趣味的口感。微甜的玉米与牛肉饼、生菜、番茄的搭配也十分协调。尤其是香辣酱中和了甜玉米可能带来的腻感,使鲜味被进一步放大。忠州糯玉米芝士可乐饼松饼则很适合作为早晨饱腹的一餐,清淡的松饼与香甜的玉米可乐饼出人意料地十分般配,不过分浓重的酱料也为提升食欲起到了作用。


以此次“韩国之味”项目为起点,麦当劳将与忠州市合作,推进“故乡关爱捐赠制度”联动推广活动和“地区商圈活化项目”等多种地区共生活动。新品上市期间,消费者可通过全国麦当劳门店餐盘垫上连接至“忠州市故乡关爱捐赠制度”页面的二维码进行捐款。此外,麦当劳还决定支持入驻忠州青年Mall的商户。自9日起的5周内,将在青年Mall一带举办快闪店,青年创作者们也将推出融入忠州故事的本地文创商品。


麦当劳“韩国之味”项目自2021年起每年与新的地区合作,宣传韩国各地特产的优良品质,并通过大规模采购农产品实践地区共生。过去5年间,以昌宁大蒜、宝城绿猪、珍岛大葱、晋州辣椒、益山红薯等打造的“韩国之味”菜单累计销量已突破3000万个,并借此采购了约1000吨韩国产食材。此次忠州糯玉米的采购量约为25吨。



韩国麦当劳宣传·对外合作团队常务 Sim Nari 表示:“顾客之所以给予积极反响,是因为我们用高品质的韩国产农产品制作汉堡。”她还称,“近来价值消费这一大趋势愈发明显,在这样的趋势下,顾客似乎以‘韩国之味’为开端,切实感受到了地区共生的诚意,并对此产生了很多共鸣。”


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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