“一口就像要喝完了”……“迷你啤酒”再次走红的原因

美国啤酒企业正顺应消费者不断变化的消费倾向，扩大小容量啤酒产品线。

据英国《每日邮报》和美国《华尔街日报》等3日（当地时间）报道，以精酿啤酒闻名的Sierra Nevada Brewing Company，以及以科罗娜闻名的Constellation Brands等美国主要啤酒企业，正接连推出被称为“Pony”的小容量罐装和瓶装啤酒。一般美国啤酒容量为12至16盎司（约355毫升至470毫升），而Pony啤酒的容量则为7至9盎司（198毫升至255毫升）。

在美国再次受到关注的7盎司小瓶啤酒“Pony Beer”。其优点在于比大容量啤酒更快喝完，即使在炎热天气也能保持清爽。H-E-B官网截图供图。

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Pony啤酒本身并不是新概念。其最早于19世纪后期出现，20世纪50年代Coors曾推出铝制Pony罐，20世纪80年代Rolling Rock的小瓶装啤酒也一度走红。

不过，与以往不同，近期Pony啤酒重新受到关注，是因为这与Wegovy等减重治疗药物扩散、消费者试图减少饮酒的趋势相吻合。此外，全球范围内罕见高温持续肆虐，也可能成为Pony啤酒受欢迎的原因之一。大容量啤酒随身携带后边走边喝，往往很快会因高温变得不再冰爽；而Pony啤酒饮用速度更快，因此在饮用过程中更容易保持清凉口感。

美国全国啤酒批发商协会首席执行官Craig Purser表示：“我们非常看好Pony啤酒将为市场带来的潜力。”他还称，“消费者如今不必再只能一次喝完12盎司。”Sierra Nevada首席增长官Eli Pressler解释称：“这类产品很受希望减少酒精摄入的家长欢迎，对那些一边照顾孩子、一边又想在晚上小酌一杯啤酒的人来说，是一个合适的选择。”

此外，Constellation Brands首席执行官Nick Fink评价称：“随着服用减肥药的消费者增多，小容量啤酒有望作为一种‘小而满足的奖励’，走近消费者。”在佛罗里达州从事啤酒分销的Greg McLeod表示：“在炎热的佛罗里达，小容量啤酒可以先在冰里稍微冰一下，再在短时间内喝完，因此能一直保持冰爽，这一点有望受到消费者欢迎。”

全球高端啤酒品牌青岛啤酒TSINGTAO的200毫升装“青岛啤酒迷你罐”。BierK提供

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啤酒行业接连推出Pony啤酒、争取消费者的背后，还有另一个原因。根据咨询公司Bump Williams的数据，截至今年4月，美国啤酒出货量较去年同期下降1.6%。不过，尽管Pony啤酒正成为新的增长动力，其在整体啤酒市场中的占比仍然较小。

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另一方面，咨询公司OC&C Strategy Consultants近日在报告中预测，Wegovy等胰高血糖素样肽-1药物将在2031年前持续影响人们的食品和饮料消费模式。目前约12%的美国人正在使用相关药物，这一比例预计将在未来5年内升至15%至18%。报告还分析称，连续使用胰高血糖素样肽-1药物1年的消费者，其酒类支出平均减少7%。英国非营利机构Drinkaware的调查也显示，胰高血糖素样肽-1药物使用者比起完全戒酒，更倾向于减少饮酒量或选择小容量产品。调查认为，这种消费习惯还会影响家人和朋友，并推动节酒文化扩散。

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