堪比亚洲金融危机的“美元称王”，进口物价也“猛涨”……食品企业“很上火”
第二季度平均汇率1501.64韩元
1998年第一季度以来最高……刺激进口物价
5月进口物价指数同比上涨25%
在政府稳定物价基调下，涨价也很困难
盈利能力恶化不可避免……“只能通过削减成本来承受”
韩元兑美元汇率平均突破1500韩元，飙升至亚洲金融危机以来最高水平，令食品制造商的苦恼不断加深。强势美元推高进口物价，导致进口加工食品等生产所需原材料的负担加重。与此同时，政府稳定物价的基调强烈，企业也难以上调产品价格，再加上前所未有的高汇率进一步加剧不确定性，业界普遍对业务计划应调整到何种程度感到茫然。
戒严事态后，企业上调了咖啡、面包、冷冻食品、方便面等53类加工食品价格，“餐桌物价”亮起红灯。普遍分析认为，此前企业出于配合政府稳定物价对策而克制涨价，却在国政空白期集中上调产品价格。图为10日首尔一家大型超市的方便面销售区。2025.06.10
View original image据韩国银行经济统计系统2日数据，今年第二季度周间交易收盘价（以下午3时30分为准）平均汇率为1501.64韩元，创下自亚洲金融危机时期1998年第一季度1596.88韩元以来的最高值。受美国和以色列空袭伊朗引发的中东战争影响，较今年第一季度平均汇率1466.90韩元上涨近35韩元。今年上半年平均汇率也达到1484.56韩元，以半年为基准，为1998年上半年（1494.80韩元）以来最高水平。
如此高汇率会刺激进口物价，增加韩国国内消费者物价的上涨压力，并加重从海外进口原材料进行生产的制造企业负担。据韩国银行数据，今年5月以韩元计价的进口物价指数同比上涨24.8%，创下自2022年7月以来3年10个月的新高，其中原材料涨幅达到38.9%。进口原糖、原麦等糖和面粉原料来生产食品的食品企业，通常会根据市场形势预先设定基准汇率，并据此制定经营计划，但近期高汇率超出原有预期，盈利能力恶化已不可避免。
以CJ第一制糖为例，该公司在向金融监督院电子公示系统提交的今年第一季度业务报告中预计，若汇率上涨10%，税后利润将减少67亿韩元以上。公司在该期间对进口原材料适用的平均汇率为1美元兑1465.16韩元。这是参考今年第一季度平均汇率1466.90韩元后得出的近似值。若1500韩元区间汇率持续，今后损失可能继续累积。
大象、Ottogi、Dongwon F&B、Samlip等内需依赖度较高的企业，也将今年基准汇率定在1400韩元中后段并据此制定业务计划。若平均汇率较此水平上涨约10%，其当期损益预计最多将减少140亿韩元。
一位业内人士表示：“对企业而言，除亚洲金融危机之外，1500韩元汇率时代是前所未有的情况。由于没有以高汇率成为新常态为前提制定经营计划的经验，在重新检查成本结构方面存在困难。”他还补充称：“同时开展海外业务和出口，并通过相关协会或合作企业采购原材料的公司，因以韩元结算货款，情况还算稍好；但内需比重高且直接进口原材料的企业，承受的强势美元负担会大得多。”
今年3月和4月，生产方便面、饼干、面包、食用油等产品的制造商，曾将部分产品价格下调，最高降幅达到两位数比例，意在响应政府稳定民生物价的基调。如今仅过数月就推翻这一做法并不容易，因此尽管近期高汇率带来压力，短期内也很难打出涨价牌，已成为业界普遍看法。
另一位业内人士表示：“食品的消费者价格敏感度本就较高，再加上政府强硬推动稳价政策，除非出现盈利能力严重恶化等充分理由，否则整体氛围并不利于涨价。企业恐怕只能通过分散原材料进口渠道、最大限度压缩成本，来承受汇率上升带来的负担。”
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