Control M“Restogeni”专注餐饮业
“T order AI”累计使用次数达4.5万件
聚焦餐饮业的人工智能（AI）解决方案正在改变餐厅的经营环境。过去应用于餐饮业的AI主要集中在搜索与曝光、广告优化、点单及支付自动化等创收环节，如今其应用范围已扩展到支持门店高效运营。相关AI企业的成果也正逐步具体显现。
28日，餐饮AI食品科技企业Control M表示，拥有30年历史的餐饮企业Amoje Food、咖啡连锁About等已引入“Restogeni”。“Restogeni”是面向餐饮经营者的AI运营平台，将销售点终端系统、广告、结算、人力、操作手册等门店运营数据整合于一体。店主若提问“昨天营业额怎么样？”，AI便会作答，并在每天早晨提供汇总前一天销售额与相关问题的简报。对于连锁加盟品牌而言，总部可在同一画面查看所有门店的运营现状，过去每月靠人工处理的各门店损益结算也可实现自动化。
Control M表示，专注餐饮业的数据是Restogeni的核心竞争力之一。比如，在人力管理功能中，连劳动基准法中关于迟到扣款上限等复杂劳动规定也已作为基础规则内置。Control M首席执行官Won Jonggwan表示：“将门店内部运营也交给AI的需求才刚刚开始。”他还称：“我们将以懂餐饮业语言的AI，推动一线决策标准化，成为与平台生态共同成长的运营基础设施。”
点餐桌面终端企业T order推出的“T order AI”也被认为是有助于提升餐厅运营效率的AI解决方案。T order AI是一项执行型AI代理服务，个体经营者只需在KakaoTalk频道内直接提出上传横幅图片、修改菜单图片、调整套餐组合等门店运营所需请求，AI便会将其实际反映到门店系统中。过去修改菜单或处理售罄状态需要先经过客服中心，如今门店可直接自行解决。
尤其是不需要另外学习独立系统或应用程序，个体经营者只要在日常使用的KakaoTalk聊天窗口输入指令，AI就会自动处理门店运营，因此反响热烈。累计自动处理业务量已突破4.5万件。与普通聊天机器人或客服中心相比，这也是其优势所在。不同于必须按固定格式输入的聊天机器人，即便像与人对话一样轻松提出请求，也能立即得到回复。一名使用T order AI的个体经营者表示：“无论是新增菜品还是处理售罄，我最希望的就是能在门店现场直接修改的功能，使用T order AI后，这一需求终于得到满足。”他还称：“不仅能分析营业额，还能通过统计轻松掌握我们店铺的不足之处。”
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