“常买的鲭鱼，价格竟涨了3倍……那就买韩国产吧” 变化中的超市水产区

by Koo Nari

Published 21 Jun.2026 10:33(KST)

Updated 21 Jun.2026 12:18(KST)

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挪威捕捞配额缩减至三分之一
为提升价格竞争力努力实现产地多元化

受全球气候变化和捕捞配额限制等影响，日常生活中接触到的水产品原产地构成正出现显著变化。

鲭鱼。盖蒂图片库供图

易买得21日表示，今年1月至5月，韩国产鲭鱼销售额同比增长49.4%。与此相反，进口鲭鱼销售额下降5%。乐天玛特同期鲭鱼销售额也增长20.8%，但进口鲭鱼销售额增幅仅为4%。有分析称，这是因为进口鲭鱼性价比下降，近几个月消费者对韩国产鲭鱼的需求增加。

今年，挪威政府将鲭鱼捕捞配额设定为7.9万吨。该配额在2024年为21.5万吨、2025年为16.5万吨，2年间已缩减至约三分之一。这是根据国际海洋考察理事会的科学建议采取的措施。由于过度捕捞导致鲭鱼资源减少，挪威鲭鱼早在2019年就已失去海洋管理委员会的可持续渔业认证。因此，挪威冷冻鲭鱼单价从去年每公斤2美元左右，飙升至今年5月的6美元，涨了3倍。进口盐渍鲭鱼每2条零售价格也较去年的8149韩元上涨逾30%，达到1.0701万韩元。

与之相反，韩国产冷冻鲭鱼10公斤价格从去年5月的4.9348万韩元（以中间批发商销售价格为准）降至上月的4.3771万韩元，跌幅超过10%，使韩国产鲭鱼价格低于进口产品。

大型超市水产品柜台。资料图片

对此，易买得正与海洋水产部联合开展鲭鱼价格折扣等促销活动，并表示计划将今年韩国产鲭鱼储备量增至去年的2倍以上，以稳定鲭鱼价格。此外，在确保韩国产货源的同时，也开始发掘新的产地。易买得将从25日起销售智利产鲭鱼。智利产鲭鱼平均个头比挪威产更大，价格却只有后者的一半，因此有望吸收替代性需求。不过，也有观点认为，仅靠供应来源多元化，难以期待价格稳定。

此外，虾类原本以越南、印度等东南亚产为主，如今正提高秘鲁产比重。考虑到秘鲁产没有关税负担，计划将秘鲁产虾的占比从去年的34%提高到今年的70%。