鸭肉及肉类加工专业企业正Down推出面向单人家庭和小型家庭的新产品“半只参鸡汤”，加快拓展便捷滋补食品市场。
正Down于17日表示，在即将到来的伏天前，已推出可供一人轻松享用的“半只参鸡汤”。
此次新产品是根据近年来快速增加的单人家庭和小型家庭饮食文化变化而策划推出的。考虑到现有整只参鸡汤产品在分量和价格方面可能令消费者感到负担，产品规格设定为700克，特点是分量适合作为一餐，且烹饪方式便捷。
尤其是在高物价导致外食费用负担加重的情况下，该产品让消费者在家中也能轻松享用滋补食品，主要面向偏好少量消费的客户群体，如独居人群、上班族及银发家庭等。
正Down半只参鸡汤采用韩国产鸡肉，以及韩国产鲜人参、糯米、大蒜等主要原材料，还原了传统参鸡汤的风味。其特点是汤底浓郁醇厚，充分保留鸡肉与配料的鲜香，只需通过微波炉加热或隔水加热即可轻松完成，无需额外烹饪过程便可享用热腾腾的参鸡汤。
近期，随着单人家庭增加和个性化食品需求扩大，食品行业围绕小容量、便捷食品的开发竞争持续升温。根据韩国统计厅数据，韩国单人家庭占比持续上升，因此，针对独自用餐消费者的适量家庭代餐食品的关注度也在提高。
作为夏季代表性滋补食品的参鸡汤，也正逐渐摆脱以家庭共享为主的消费方式，转向便于个人消费者轻松购买和食用的形态。
正Down相关人士表示：“伏天滋补食品消费文化也正从以家庭为中心转向个性化消费形态。‘半只参鸡汤’虽然缩减了容量，让一个人也能毫无负担地享用，但依然完整保留了参鸡汤原有的风味和营养。”
他还表示：“今后也将继续根据不断变化的饮食文化和消费者需求，持续推出更多提升便利性和满意度的各类便捷食品产品。”
另一方面，正Down半只参鸡汤将通过正Down商城和Naver Smart Store销售。正Down今后还计划扩大线上线下流通渠道，不仅在伏天季节，也将加强开拓四季皆可享用的便捷滋补食品市场。
正Down计划顺应小容量、高品质滋补食品需求增长趋势，以“半只参鸡汤”为核心，应对变化中的消费大趋势，并提升其在便捷食品市场的竞争力。
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