推动食品制造业创新并强化全球竞争力
中小风险企业部成立了政企合作制造创新协商机制“K-Food智能制造联盟”。
中小风险企业部10日表示，将在首尔COEX会展中心与农林畜产食品部、食品医药品安全处共同举行K-Food智能制造联盟成立仪式。该成立仪式与在COEX举行的AI+智能工厂展同步进行。
此次联盟是为增强K-Food全球竞争力而设立的政企合作平台，参与方包括食品制造大型企业、中小企业、智能制造技术中小企业及专业机构。活动还举行了企业案例发布，并宣告“K-Food智能制造联盟愿景”。
中小风险企业部长官Han Seongsuk、农食品部次官Kim Jonggu、食药处次长Kim Yongjae，以及CJ第一制糖、Sempio株式会社、Impix等参与企业代表共同宣告了旨在推动食品产业人工智能转型和提升全球竞争力的“K-Food智能制造联盟愿景”。
此次联盟成立的意义重大，在于其摆脱了对单个制造企业分别扶持的方式，首次作为由民间主导的合作平台，致力于打造整合人工智能基础上的需求、生产、质量、卫生管理的K-Food制造标准模型，并为整个食品产业制定数据与协作标准。当天活动中，CJ OliveNetworks和HakHwa 1934基于数字化转型经验，分享了智能制造创新成果。
中小风险企业部作为推进K-Food制造创新的核心部门，将推动人工智能基础智能制造代表模型的推广、出口导向型智能工厂建设，以及制造数据标准化与应用基础构建等工作，并计划支持食品制造中小企业扩大制造AX（人工智能转型）应用，培育制造人工智能生态体系。
农食品部将推动从原料农畜产品生产到流通、餐饮、消费的整个食品产业价值链效率提升，并计划通过扩大AX应用和制造数据标准化，带动K-Food出口增长等成果，同时扩大联盟参与企业范围，涵盖食品科技、传统食品、地区中小食品企业等。
食药处将通过支持智能HACCP（食品安全管理认证）快速注册，推动食品安全管理数字化转型，并通过为智能GMP（优良健康功能食品制造标准）现场应用提供技术支持，扩大健康功能食品生产现场基于数据的质量管理。此外，还计划通过Food QR支持建立食品制造工厂生产信息自动化体系。
中小风险企业部长官Han Seongsuk表示：“为实现K-Food全球跃升并创造智能制造创新的协同效应，今天政企双方共同成立了K-Food智能制造联盟。”她还表示，“政府将积极支持食品产业以人工智能为基础的智能制造创新引领模型，并以此为基础，将人工智能转型扩展至美容、时尚等韩国制造业整体领域。”
农食品部次官Kim Jonggu表示：“将结合此次联盟成立，重点培育食品智能制造与流通、食品机器人等食品产业AX（人工智能转型）所必需的食品科技，并计划迅速推广运用人工智能的多种尖端技术。”
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