农机企业打造的烘焙店，为何成了济州热门打卡地？

by Kim Chulhyun

Published 10 Jun.2026 07:45(KST)

Greenscape，累计访客突破124万人次
明年下半年将再开放综合商业设施

位于济州市涯月邑Saebyeol Oreum附近的“Greenscape”正崛起为济州旅游名所。这里由农业企业大同的子公司济州大同运营，其特色是以智能农场种植的作物制作餐食的“农场到餐桌”模式。Greenscape内的大型智能农场及其紧邻的烘焙咖啡馆“济州堂”，集中展现了这一模式。济州大同计划进一步扩大该模式，于明年下半年开放Farm Town综合商业设施。

大同10日表示，济州Greenscape访客持续增加，开业1年半累计接待124万人次。Greenscape是大同正在打造的占地21万坪规模未来农业主题旅游园区，随着2024年4月和5月“Arte儿童乐园”与“济州堂烘焙咖啡馆”开业，开始正式迎客。

济州 Greenscape的智能农场

在济州岛这个旅游地、主题公园以及烘焙店和咖啡馆林立的地区，Greenscape能够迅速站稳脚跟，被认为主要得益于农业企业直接在智能农场种植并供应食材这一概念。以济州堂烘焙咖啡馆为例，其推出了利用智能农场种植的高功能性生物作物“Igodeulppaegi”等制作的菜单。其中，以Igodeulppaegi制成的饮品“Igodeulppaegi Single Origin”是代表性菜单。以红薯、土豆、洋葱、胡萝卜、南瓜、玉米等本土农产品为原料制作的面包也颇受欢迎。

即将新建的Farm Town综合商业设施，也是对连接农场与餐桌这一概念的延伸。大同计划在济州堂烘焙咖啡馆与Arte儿童乐园之间1.8332万平方米用地上，开设餐厅“Farm to Table”、零售店“Farm to Market”以及快闪店“Farm to Living”等。

外界评价称，这其中应用了大同长期积累的智能农业技术实力。除济州Greenscape外，大同目前还在首尔和忠清南道泰安直接运营用于作物研究和供应的智能农场。泰安的智能农场规模庞大，面积达2.4公顷，约7200坪。基于这类智能农场技术实力，大同上月还被选为农林畜产食品部公开招标的“国家农业人工智能转型平台”建设项目优先谈判对象。该项目将在全罗南道务安郡一带建设约21.6公顷规模的先进人工智能（AI）温室，构建综合人工智能农业模型，并将其培育为标准模型。