Theborn Korea旗下11个品牌部分菜单涨价11%
Mega MGC Coffee将把Halmega Coffee 3个品类各上调200韩元

餐饮企业接连上调产品价格,外食物价正在快速上涨。尤其是包括Paikboy Pizza、Rolling Pasta在内的Theborn Korea餐饮品牌,以及Mega MGC Coffee等一向主打性价比的连锁企业,也决定提价。


据业界4日消息,Theborn Korea将从9日起上调旗下11个品牌部分菜单价格,平均涨幅约为11%。目前,Theborn Korea共运营25个餐饮品牌。此次提价品牌包括▲Yeokjeon Udon ▲Mijeong Guksu ▲Insaeng Seolleongtang ▲Jesun Sikdang ▲Hanshin Pocha ▲Dolbaegi Jip ▲Paik's Beer ▲Magi Oreum ▲Rolling Pasta ▲Paikboy Pizza ▲Saemaeul Sikdang等11个。提价菜单约占上述品牌全部菜单的20%。咖啡连锁品牌Paikdabang此次未被纳入涨价范围。

“曾是高性价比美食”……Mega MGC Coffee、Paikboy Pizza接连涨价 View original image

具体来看,Paikboy Pizza将把12种披萨价格上调20.2%,7种意面及配餐价格也将上调15.3%。Rolling Pasta方面,4种沙拉及配餐价格上调20.4%,17种意面上调10.2%,5种披萨上调10.0%。Saemaeul Sikdang将把韩国产生五花肉以外的3种烤制类产品价格上调6.3%。Hanshin Pocha将把炭火无骨鸡爪以外的15种下酒菜价格上调11.2%。Yeokjeon Udon则分别上调冷荞麦面以外的8种面类产品和Yeokjeon炸猪排以外的5种炸猪排类产品价格,涨幅分别为7.6%和5.6%。


Theborn Korea相关人士表示:“因国内外局势不稳导致汇率上升、全球原材料供需不稳、物流成本上涨等各种相关费用增加,总部一直尽可能在内部消化由此带来的消费者价格负担。”他还称:“但自去年以来,外部成本负担急剧增加,已达到难以继续由内部承受的程度。为保护加盟店利益,公司与各品牌协议体持续协商后,仅对不得不上调的最小范围部分菜单价格进行了调整。”


Mega MGC Coffee将从19日起,把“Halmega Coffee”3个品类的售价分别上调200韩元。调整后,Halmega Coffee将从2100韩元升至2300韩元,Wang Halmega Coffee将从3200韩元升至3400韩元,Halmega Misut Coffee将从2900韩元升至3100韩元。


该公司表示,此次价格调整是在战争、汇率等外部因素带来原材料价格上涨压力的情况下,为保障加盟店收益并维持品质而作出的不得已选择。Mega MGC Coffee方面解释称:“作为Halmega Coffee原料的冻干咖啡价格持续上涨,在使用类似原料的混合咖啡产品持续提价的背景下,公司因此决定进行价格调整。”


韩联社供图

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此前,今年汉堡王、麦当劳、KFC、Mom's Touch等汉堡连锁品牌已将主要产品价格上调100至300韩元。继此之后,乐天利于上月28日将部分菜单售价平均上调2.9%。在咖啡连锁领域,Coffee Bean自本月起将香草拿铁条状包装速溶咖啡价格最高上调8.1%,The Venti和Ediya Coffee也于上月上调了部分菜单售价,涨幅约为100至500韩元。


也有连锁企业未直接提价,而是通过缩减产品分量等方式进行调整。Goobne Chicken于本月1日表示,将调整鸡腿肉无骨、翅中翅根、整鸡腿菜单的运营标准。调整后,以鸡腿肉无骨菜单为准,烹饪前重量已由原先的800克缩减至700克。



不过,这一趋势尚未蔓延至方便面、糖果糕点和烘焙等敏感品类。有分析认为,在政府层面强力推进稳定“菜篮子”物价的基调下,主要食品制造商正在克制涨价。食品行业相关人士表示:“虽然成本负担很大,但目前尚未就产品提价展开讨论。”


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