油价冲击会蔓延到餐桌吗？时隔2年物价或再破3%引发高度警惕

by Lee Dongwoo

Published 28 May.2026 07:30(KST)

Updated 28 May.2026 09:38(KST)

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由于中东战争长期化带来的高油价和高汇率的叠加冲击，本月居民消费价格涨幅突破3%区间的可能性正在大幅上升。国际油价飙升的冲击正开始向服务业和加工食品价格扩散，再叠加去年农产品价格下跌所带来的基数效应以及食品原材料价格同步上涨，物价上行压力进一步高涨。

生产者物价暴涨…供应链主导型通胀全面启动

3日，在首尔市内一家大型超市，市民正在购物。当天统计厅发布的7月居民消费价格动向显示，上个月农畜水产品价格同比上涨9.7%。其中鸡蛋价格暴涨57.0%，创下自2017年7月（64.8%）以来4年来的最高涨幅。文湖南记者提供

根据28日相关部门消息，财政经济部和韩国银行等物价主管部门的判断是，本月居民消费价格涨幅从2%后段扩大至3%出头的可能性不容排除。油价上涨正蔓延至食品和服务价格，物价负担正在加重。事实上，处于实际物价上涨前一阶段的生产者物价已经大幅跳升。生产者物价是指工厂或企业生产商品时所需的成本。当生产成本上升后，随着时间推移，消费者购买的商品价格往往也会随之上涨。

韩国银行数据显示，4月生产者物价环比上涨2.5%。这是自外汇危机时期1998年2月以来约28年间最大涨幅。与去年同月相比则上涨6.9%，创下3年6个月以来的最高水平。煤炭和石油制品价格在短短一个月内暴涨31.9%，原因在于国际油价上涨推高了国内生产成本。这种生产阶段的价格上涨，随着时间推移很可能传导至居民消费价格。当企业成本负担加重时，可能会进一步推动加工食品、外出就餐和服务价格的上调。4月国内供应物价环比上涨5.2%，其中原材料价格暴涨28.5%。

油价与农畜水产品“基数效应”的回旋镖

问题在于，迄今为止起到抑制物价上涨作用的农畜水产品价格走势，也很可能发生逆转。4月农畜水产品价格在供应增加的影响下同比下降0.5%，在一定程度上抵消了整体物价上涨。但由于去年5月农产品价格大幅下跌，即便今年价格维持在同一水平，涨幅也会被计算得更高，“基数效应”很可能发挥作用。

此外，国际食品原材料价格上涨走势也被视为一大负担因素。联合国粮食及农业组织数据显示，上月全球粮食价格指数为130.7点，环比上涨1.6%。其中，植物油价格指数飙升至193.9点，环比大涨5.9%，为2022年7月以来最高水平。棕榈油、大豆油和葵花籽油等价格同步上涨是主要原因。

国际食用油价格上涨并非仅限于植物油价格本身的问题。其很可能进一步推高拉面、零食、面包、炸鸡等加工食品的成本，再叠加国际油价上升所带来的物流和包装成本上涨，进而对整体食品价格产生广泛影响。据悉，政府内部也在密切关注国际原材料价格上涨部分自本月起正式通过时滞效应反映到消费者价格上的可能性。韩国银行副总裁 Yoo Sangdae 表示：“在石油类价格维持高位的同时，叠加农畜水产品价格的基数效应，5月物价涨幅将会进一步扩大。”

Gu Yooncheol副总理兼企划财政部部长30日在首尔钟路区政府首尔办公大楼出席非常经济会议兼经济关系部长会议兼对外经济部长会议并发表讲话。2026.4.30 记者曺容俊

卢布走强叠加原材料负担扩大

韩元兑美元汇率突破1500韩元关口，对物价形成刺激，这也是一大不安因素。对于像韩国这样进口依存度较高的国家而言，汇率上升带来的负担尤为沉重。韩国的大部分原油、谷物、饲料以及各类原材料都依赖进口，而结算大多以美元计价。以购买同样100美元的原油为例，若汇率为1400韩元，则需14万韩元；而汇率升至1500韩元时，则需15万韩元。即便原油美元价格本身不涨，仅因汇率变化成本负担就会加重。首尔外汇市场数据显示，本月初韩元兑美元汇率仍在1450韩元上下波动，但自中旬起开始快速攀升，至本月22日盘中一度升至1517.2韩元。

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对企业而言，原油价格上涨的负担与汇率上升的负担叠加在一起。最终，成本压力将蔓延至石油化工、物流和食品行业，随着时间推移，很可能体现在汽油、加工食品和外出就餐价格等居民消费价格的上涨上。尤其是近期，在汇率上行趋势之下，用于投资目的的短期外汇交易也被指正在大量涌入。这意味着，市场预期今后美元价值将进一步上升，提前买入美元的动向正在增强。物价主管部门在物价上涨危机感下也开始强化应对。财政经济部近期陆续出台扩大农畜水产品打折支持、投放政府储备水产品、扩大畜产品进口等措施。高丽大学经济学系教授 Kang Sungjin 表示：“政府的物价稳定对策在一定程度上缓解了短期价格上涨压力，但如果国际油价上涨的影响在时滞之后被正式反映，居民消费价格涨幅有可能接近3%。”

根据2日国家数据处发布的《3月居民消费价格动向》，上月居民消费价格指数为118.80（2020年=100），比一年前上涨2.2%。其中，畜产品价格同比上涨6.2%，外出就餐价格也上涨近3%。相反，大部分农产品品类价格较去年同期维持在较低水平，下跌5.6%。图为当日首尔市内一家超市陈列的猪肉。联合通讯社供图

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