“韩国与发达国家走势相近”……全球2.32亿人肥胖数据揭示什么 [读懂科学]

一项大规模国际研究结果显示，全球肥胖率虽然在发达国家增速放缓，但在低收入和中等收入国家却反而加速上升。研究团队指出，与其将肥胖仅仅视为一种“全球流行病”，不如根据国家、年龄和性别等因素，以差异化的样态来加以应对。

由全球约2000名科学家参与的国际研究网络——非传染性疾病危险因素协作组（NCD Risk Factor Collaboration，NCD-RisC），对1980年至2024年间从全球200个国家和地区收集的2.32亿人的身高和体重数据进行了分析，并于14日在国际学术期刊《Nature》上发表了研究结果。

一项大规模国际研究显示，全球肥胖率虽在发达国家增速放缓，但在低收入和中等收入国家却反而加速上升。为帮助理解报道而配发的资料图片。Pixabay供图

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研究结果显示，过去45年间几乎所有国家的肥胖率都在上升，但上升速度和表现形式在不同国家之间存在明显差异。

西欧、北美、澳大拉西亚等高收入国家在20世纪80—90年代曾经历肥胖率的快速上升，但近年增速已放缓或进入停滞阶段。部分西欧国家的成年人肥胖率在11%至23%之间趋于稳定，儿童和青少年肥胖率也在4%至15%区间呈现停滞态势。

相反，在中欧和部分拉丁美洲国家，成年人的肥胖率已上升到30%至40%。研究团队分析认为，经济增长与城市化、超加工食品的扩散以及身体活动减少等因素叠加，使得低收入和中等收入国家的肥胖率上升速度明显加快。

就韩国而言，整体肥胖率仍在上升，但增幅呈现相对趋缓的倾向。只是从性别来看，上升趋势存在差异。

韩国生物技术研究院老化融合研究团首席研究员 Seo Youngkyo 在韩国科学技术媒体中心（SMCK）表示：“本次研究表明，在全球范围内确实存在一种强大的‘致肥环境力量’（obesogenic force）在推动肥胖。”他解释称：“高收入国家的肥胖增势正在放缓，而低收入和中等收入国家则呈现出肥胖流行全面展开的态势。”

他接着表示：“今后，全球肥胖问题的重心很可能会向低收入和中等收入国家转移。随着经济增长、城市化与超加工食品扩散相互叠加，即便是目前肥胖率较低的国家，其肥胖上升速度也可能会急剧加快。”

英国剑桥大学研究项目经理 Marie Spreckley 评价称：“这项研究的核心并不是说明肥胖不再是重要的公共卫生问题，而是揭示了各国肥胖发展轨迹彼此不同这一点。”

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她补充说：“虽然部分高收入国家已出现肥胖增势放缓或趋于稳定的迹象，但肥胖的高患病率本身依然构成沉重的社会负担。理解为何某些国家呈现出相对更为有利的走势，将成为今后制定肥胖相关政策和预防战略的关键课题。”

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