便利店咖啡归东西食品，胶囊归雀巢？…星巴克标志的真相[吃货揭秘]

by Jeong Hyunjin

Published 03 May.2026 08:34(KST)

印有塞壬头像的绿色圆形标志
星巴克总部按产品类型更换韩国销售公司
门店由易买得子公司 SCK Company 运营
RTD 由东西食品负责，胶囊咖啡由雀巢韩国公司负责

“天气不是热起来了吗？我口渴了，就在便利店买了一瓶‘星巴克咖啡’喝。结果随手看了看咖啡背面，发现上面写着东西食品。那这到底算星巴克咖啡，还是东西食品咖啡呢？”

职场人士 Kim Daeun（化名，33岁）最近在便利店购买了一瓶印有星巴克标志的冰镇瓶装咖啡时，着实吃了一惊。作为星巴克最高等级“金卡”会员，她平时上班路上几乎每天都会买一杯咖啡，随季节在门店购买随行杯也是常事，可谓星巴克的忠实顾客。就是这样的她，在便利店看到熟悉的绿色标志就买下的咖啡，却发现包装上标注的制造商名字完全出乎意料。

来自希腊神话中的塞壬形象所构成的绿色圆形标志，在韩国可谓极具象征意义。星巴克的这一标志不仅出现在全国各地的门店，也频繁出现在超市、便利店以及家中一角的“家庭咖啡角”。在本期“吃货揭秘”中，我们就来拆解一下日常生活中随处可见的星巴克标志背后的真相，深入探究印有星巴克标志的产品究竟是通过哪些企业之手，最终以怎样的包装形式送到消费者面前。

据食品业界3日消息，星巴克产品在国内的销售主体会因产品形态不同而发生变化。街头随处可见的星巴克门店由 SCK Company 负责运营。超市或便利店里能买到的、印有星巴克标志的瓶装或罐装即饮饮料（RTD，现成饮用）咖啡产品，则由东西食品负责生产。在家中用咖啡机轻松萃取的咖啡胶囊或挂耳咖啡产品，则由雀巢韩国公司负责。

街头看到的星巴克门店……易买得是第一大股东

首先是大家在街上最常见的星巴克门店。负责星巴克在韩国国内业务的 SCK Company，是一家由易买得持股67.5%的本土企业。2021年，易买得在原有50%股份的基础上，从星巴克总部再收购了17.5%股份，最大股东由此发生变更。同年，公司也将原“Starbucks Korea”的名称更改为现用名称。

SCK Company 与星巴克总部就品牌、标志、配方、门店运营系统等签订了特许经营合同。审计报告显示，公司与星巴克签订了“门店开发及运营相关合同”和“商标及技术使用合同”，并“根据合同规定，按净销售额的一定比例支付特许权使用费”。虽然具体费率尚未公开，但据悉公司向美国总部缴纳的金额相当可观。

韩联社

由于签订了较为广泛的特许经营合同，SCK Company 在经营层面的多数决策都可以自行作出。

星巴克门店不仅销售咖啡等饮品，还销售各类面包等食品以及随行杯等周边商品。门店内销售的大部分产品由 SCK Company 自主策划，再与多家制造商签订合同进行供应。包括咖啡在内，由门店现制的饮品配方，也由 SCK Company 内部的饮品部门负责研发。即便是果汁等瓶装产品，也由 SCK Company 负责企划，再委托签约的饮料生产企业代工。一部分面包产品则由易买得的全资子公司 SCK Company 与“兄弟公司”新世界食品签约，由后者供货销售。

在便利店遇见的星巴克……东西食品登场的背景

那么，东西食品又是如何与星巴克标志“绑定”在一起的呢？东西食品自2005年起便与星巴克美国总部签约，负责韩国国内 RTD 产品的销售。星巴克美国总部与全球各国的饮料生产企业签订合同销售 RTD 产品，即与拥有饮料生产工厂的本地企业合作的模式。东西食品则销售包括咖啡三合一“Maxim”、挂耳咖啡“KANU”、罐装咖啡“Maxim T.O.P”等在内的多种咖啡饮料。由于东西食品牢牢抓住了韩国消费者的味蕾，星巴克认为其非常适合承担 RTD 产品的生产，双方由此维持了长达20多年之久的合作关系。为使用标志，东西食品也需向星巴克支付特许权使用费及品牌授权费用。

与此同时，星巴克冷藏杯装咖啡产品则由首尔牛奶与东西食品签订合同并负责生产。相较于以常温咖啡产品为主力的东西食品，拥有乳制品生产设施和冷链系统的首尔牛奶更适合承担这一角色，因此由首尔牛奶代为生产。

东西食品生产并销售的星巴克即饮饮料产品陈列在首尔一家便利店内。郑贤珍供图

不过，东西食品与星巴克之间的合同关系，与负责运营星巴克门店的 SCK Company 仍存在差异。即便由东西食品负责国内产品的生产与流通，也并不意味着其可以“自由发挥”生产星巴克咖啡。所有产品配方均由星巴克总部决定，并与门店咖啡一样，全部采用100%阿拉比卡咖啡豆。就连印有标志的包装设计以及相关新闻稿的发布，都由星巴克总部拍板。只有少数针对韩国本地市场趋势推出的特色产品，才由东西食品参与配方开发。

即便开展促销活动，星巴克产品也必须事先获得总部或亚洲区分公司的批准。尤其是星巴克 RTD 产品，据悉迄今从未进行过价格促销。为维持品牌价值在一定水准，星巴克不在便利店采用常见的“买二送一”等价格促销或打折策略。业内人士表示：“由于难以开展折扣销售，在性价比方面确实处于劣势，销量也难以被大幅拉升，但因为星巴克标志非常醒目，仍有不少对星巴克品牌具有忠诚度的消费者会特意购买。”

在门店买不到的星巴克咖啡胶囊……原因何在？

印有星巴克标志的另一类产品——咖啡胶囊和挂耳咖啡——在韩国国内同样销售活跃，已陆续进入 Coupang、Kurly 等各类销售渠道。不过，这些产品也并非由负责运营星巴克门店的 SCK Company 生产，而是由在胶囊咖啡领域颇有造诣的 Nespresso 品牌所属公司——雀巢韩国公司，从海外进口成品后在韩国销售。

上个月24日开放的首尔圣水洞奈斯派索快闪空间内陈列的“星巴克 by 奈斯派索 for Vertuo”产品。Jung Hyeonjin 记者供图

2018年，星巴克总部与雀巢总部签订了规模达71.5亿美元（约10.5万亿韩元）的全球咖啡品牌授权协议，雀巢由此获得在门店体系之外销售星巴克胶囊等咖啡产品的权利。与 RTD 产品相同，胶囊咖啡和挂耳咖啡也由星巴克负责整体企划，再由雀巢进行生产。这些产品同样全部采用星巴克门店所使用的阿拉比卡咖啡豆，并运用星巴克的烘焙工艺制作，力求最大限度保持口味的一致性。

此前，这类由雀巢韩国公司进口的胶囊等产品一度由其负责流通，并在星巴克门店内销售。然而自去年3月起，门店渠道已停止销售，目前在星巴克门店已无法购买这些产品，星巴克应用程序和官网上也不再销售。消费者若要购买，只能登录由雀巢运营的“Starbucks At Home”或 Nespresso 官网。线下渠道方面，印有星巴克标志的胶囊咖啡在超市等的销售，则由拥有本地流通网络的农心于今年3月与雀巢韩国公司签署流通合作协议后接手。