“一餐不到1万韩元”人气猛增…汉堡业界创下历史最高业绩

by Lim Hyeseon

Published 03 Apr.2026 07:08(KST)

Updated 03 Apr.2026 09:39(KST)

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乐天利、汉堡王等销售与利润同步增长
外卖与打包消费扩散，构建稳定销售结构
加盟店众多的Momstouch，利润率达18%

经营乐天利、汉堡王等主要汉堡品牌的餐饮企业去年纷纷取得“亮眼业绩”。随着整体餐饮物价上涨，汉堡因“高性价比一餐”的形象而站稳脚跟。无负担的价格与便捷的消费方式叠加，使汉堡在高物价时代跃升为代表性外食菜单，主要企业的销售额与利润同步增长。

据餐饮业界2日消息，运营乐天利的乐天GRS去年实现销售额1.1189万亿韩元，营业利润510亿韩元。销售额同比增长12.4%，营业利润增长30.6%。销售额突破1万亿韩元，是自2017年以来时隔8年再次达成。汉堡王的运营公司BKR也创下历史最高销售额。BKR销售额为8922亿韩元，营业利润428亿韩元，分别增长12.6%和11.7%。“Crisper”等新品以及“全天小食”等低价菜单强化战略拉动了业绩。除以华堡为中心的原有产品线外，同时扩大高端和低价产品，拓宽消费群体也产生了积极影响。

KFC Korea和Momstouch & Company同样录得历史最高业绩。KFC去年销售额增长约29%，达到3779亿韩元，营业利润为247亿韩元，增幅达50%。Momstouch销售额为4790亿韩元，同比增长14.6%，营业利润为897亿韩元，增长20%。

乐天利门店。乐天GRS提供。

营业利润率改善，Momstouch最高

盈利能力也有所改善。乐天GRS的营业利润率从2023年的2.3%，提升至2024年的3.9%，去年进一步升至4.6%。销售额增长带来的规模经济与成本效率提升同时发挥了作用。BKR在同一时期也从3.2%升至4.8%，并在去年维持在4.8%。

KFC的改善幅度最大。2023年仅为1.1%的营业利润率，2024年升至5.6%，去年进一步提高到6.5%。虽然销售及管理费用占比超过60%，但销售额增速高于费用增速，使固定成本负担相对减轻。

营业利润率最高的是Momstouch。Momstouch在2023年、2024年和去年分别录得18.1%、17.5%和18.7%，保持了较高的盈利水平。其以加盟店为中心的结构，使门店运营成本由加盟主承担，总部则通过收取加盟费和供应食材获得收益，这一结构产生了重要影响。实际上，Momstouch销售额中销售及管理费用的占比约为18%，远低于乐天GRS和BKR的40%至60%。