全球粮价上涨0.9%：谷物·植物油·肉类走高，乳制品·食糖下跌

by Ju Sangdon

Published 07 Mar.2026 14:39(KST)

国际小麦价格上涨1.8%
棕榈油、大豆油、菜籽油全线上涨
羊肉价格创历史高位…全球需求持续

上月乳制品和食糖价格下跌，但由于谷物、植物油和肉类价格上涨，全球粮食价格整体上涨0.9%。

韩国农林畜产食品部7日表示，联合国粮食及农业组织（FAO）2月全球粮食价格指数为125.3点，较前月（124.2点）上涨0.9%。FAO每月对24个品类、95个国际价格动向进行调查，编制并发布谷物、植物油、肉类、乳制品、食糖等5个品类的粮食价格指数。

亚洲经济DB

谷物价格指数为108.6点，较前月107.5点上涨1.1%。国际小麦价格在欧洲和美国部分地区遭遇寒潮和冬季冻害担忧、俄罗斯物流受阻、黑海地区紧张局势持续等因素影响下，上涨1.8%。玉米价格整体持平，但由于中国对澳大利亚大麦需求增加、北非自欧洲进口量增加，大麦价格继续走强。高粱也在国际需求维持高位的支撑下价格上涨。稻米价格指数在巴斯马蒂香米和粳米需求稳定带动下，小幅上涨0.4%。

植物油价格指数为174.2点，较前月168.6点上涨3.3%。棕榈油、大豆油和菜籽油价格全线上涨，抵消了葵花籽油价格的下跌。棕榈油在全球进口需求稳定、东南亚季节性减产的背景下，连续3个月上涨。大豆油因市场预期美国将强化生物燃料政策而走高，菜籽油则在市场预期对加拿大菜籽油进口需求将恢复的推动下价格上扬。相反，葵花籽油在价格水平已处于高位、阿根廷出口量增加且进口需求略有放缓的情况下，价格小幅回落，但仍维持在高于1年前的水平。

肉类价格指数为126.2点，较前月125.2点上涨0.8%。羊肉和牛肉价格涨势明显。羊肉在主要出口地区大洋洲出口量受限、全球需求持续的情况下，价格飙升至历史最高水平。牛肉则因中国和美国强劲的进口需求延续，支撑了澳大利亚、巴西等主要出口国的出口价格。猪肉价格小幅上涨，美国在全球需求稳定的背景下报价走高，但由于巴西供应充足，出口价格下调，对涨幅形成部分对冲。欧盟方面，随着年末和年初屠宰积压在相当程度上得到缓解，价格趋于稳定。鸡肉在多个市场的进口需求维持高位，但由于主要生产国供应充足，价格涨幅受到限制。

乳制品价格指数为119.3点，较前月120.7点下跌1.2%，自去年7月以来的跌势持续。尤其是以欧盟为中心，奶酪价格大幅下跌。分析认为，这是原奶生产条件改善、主要进口国需求放缓以及出口竞争加剧等多重因素综合作用的结果。不过，脱脂奶粉和全脂奶粉在北非、近东和东南亚等地区进口需求回升、新西兰牛奶产量增势因季节性因素放缓的带动下，国际价格明显上涨。黄油价格在2025年6月创下历史新高后一直处于下行通道，本月首次转为上涨。这是由于大洋洲供应增势减弱、国际需求改善所致。但在欧盟，因奶油供应充足，涨幅受到限制。