农畜产品上涨1.4%…农产品下降、畜产品上升
由于高致病性禽流感（AI）和非洲猪瘟（ASF）等家畜传染病扩散，上个月畜产品物价上涨了6%。
农林畜产食品部表示，国家数据处发布的“2月居民消费价格指数”分析结果显示，农畜产品居民消费价格指数涨幅为1.4%，低于整体物价涨幅（同比上涨2.0%），物价呈现稳定水平。
农产品方面，除大米和苹果外，大部分品种价格较去年维持在较低水平，同比下降1.4%。其中，白菜、萝卜、胡萝卜、卷心菜等露地蔬菜由于种植面积增加，供应充足；青阳辣椒、生菜、彩椒等设施蔬菜在气温骤降的2月价格略有上涨，但近期长势恢复，价格也呈下行趋势。
农林畜产食品部为稳定价格上涨的大米供需，将分阶段投放15万吨政府储备粮；苹果则通过根据市场情况适时投放契约栽培（1.5万吨）及指定出货（3.5万吨）物量，计划在新季水果上市前（7月）为止，稳定管理市面流通量。洋葱由于库存增加导致价格大幅下跌，在早熟洋葱上市前，将投入自助金和价格折扣支持预算，促进消费。
另外，对于因出口国减产和高汇率等因素导致价格上涨的香蕉、菠萝、芒果等进口水果，自上月12日起，改为适用5%的关税配额税率，取代原有12%至30%的关税税率，并将检查进口通关及流通过程，计划加强管理，确保关税下调红利能够反映到终端消费者价格上。
畜产品方面，由于产量减少和家畜传染病扩散，同比上涨6.0%。韩牛方面，因在价格低迷的2023年至2024年期间农户减少补栏，截至3月，存栏数量仅为324.7万头，较去年减少4.1%，可屠宰的供应量也随之减少。同时，进口牛肉也因美国等出口国减产及汇率等影响价格上涨，预计高价局面在短期内将持续。
猪肉方面，非洲猪瘟零星发生，加之节日需求增加，2月价格上涨。但预计3月以后屠宰量将有所增加。鸡肉和鸡蛋则因高致病性禽流感发生导致扑杀规模扩大、移动限制反复出现，价格随之上涨。
农林畜产食品部计划利用自助金和价格折扣支持预算，通过对猪肉（约打8折）和鸡蛋进行折扣销售，减轻消费者负担，并将重点检查流通过程中是否存在不合理因素。
食品和外食价格同比分别上涨2.1%和2.9%。其中，加工食品虽存在受高汇率等影响而提价的因素，但由于白糖、面粉等原材料价格下调，进一步涨价的动向受到一定限制。同时，随着原材料价格下调，巴黎贝甜（파리바게뜨）和Tous les Jours（뚜레쥬르）等企业决定下调产品价格，业内也在通过自救努力，将原材料降价部分反映到最终产品中。
农林畜产食品部粮食政策室长Park Junghoon表示：“今后也将加强与业界合作，促使主要原材料降价部分能够反映到加工食品的消费者价格上，并持续推进原材料采购资金支持等举措。”他还表示：“将通过对主要品种供需及价格动向的常态化监测、加强储备与契约物量的 확보等供需管理，同时梳理农畜产品价格形成结构中的不合理因素并积极加以改善。”
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