有分析指出,随着气候变化导致海洋生态系统迅速变化,青花鱼、带鱼、鱿鱼等主要水产品的供应不稳定正在加剧。同时也提出建议称,流通业界应当加快推进以可持续性为核心的供应链转型,而不仅仅停留在原材料采购层面。
据世界自然基金会(WWF)17日消息,其近期发布的《可持续水产品食物报告》分析了海水温度上升和生态系统变化对水产品生产和流通全环节的影响,并提出了企业应对战略。
报告解释称,近期朝鲜半岛周边海域水温较常年上升约2~4℃。受此影响,鱼类栖息地分散、鱼苗密度下降等生态变化加速,主要鱼种产量正在减少。
青花鱼类产量在2024年约为13.4万吨,低于最近3年15万~16万吨的平均水平;带鱼产量也减少至4.4万吨。鱿鱼则从2021年的6万吨骤减至2022年的3.6万吨,此后减产趋势仍在持续。
养殖水产品同样难以摆脱高水温的影响。比目鱼和鲍鱼因水温上升死亡率提高,其中比目鱼近2年批发价格上涨逾30%。金枪鱼等洄游性鱼类由于迁移路径发生变化,供需预测愈发困难。
报告分析认为,这些变化导致产量下降、物种多样性缩减、供应不确定性扩大和品质下降,并已对消费者物价产生直接影响。
世界自然基金会在应对方案中提出,应扩大采购通过水产养殖管理委员会(ASC)和海洋管理委员会(MSC)等国际认证的水产品,同时引入自然相关财务信息披露、科学基础目标网络等全球框架。根据捕捞风险设定采购优先顺序、构建供应链监测体系也被列为核心课题。
韩国世界自然基金会保全事业本部局长 Lim Iksun 表示:“流通企业的供应链转型需要兼顾环境与经济的一体化战略。我们将以水产品为起点,在多种原材料领域扩大可持续采购体系。”
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