在韩国已过气…美国年轻人狂热追捧“水果烧酒”[世界Z金]

by Heo Midam

Published 03 Jan.2026 06:30(KST)

Updated 03 Jan.2026 10:06(KST)

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(44)无负担畅饮烧酒走红
多种口味“果味烧酒”受关注
未来市场前景亦被看好

编者按Z世代（1990年代后期至2010年代初期出生者）在瞬息万变的时代中引领文化与潮流，被视为在社会各领域树立新标准的一代而备受关注。[世界Z视界]栏目将聚焦全球Z世代的生活与价值观，探寻他们如何改变社会。

与报道正文无关的图片。Pexels供图

随着韩流热潮在美国持续升温，“K烧酒”受到的关注迅速扩散。尤其是在Z世代群体中，“轻松饮用、不具负担的酒类”备受青睐，“果味烧酒”正迅速崛起为新的主流酒类选择。主要酒类企业也在加快扩大烧酒出口与海外流通网络的步伐，积极进军全球市场。

“搭乘韩流东风 ‘K烧酒’关注度飙升”

近期，美国餐饮专业媒体《The Takeout》报道称，“在韩国最受欢迎的蒸馏酒——烧酒，正在美国市场引发巨大反响，尤其是在年轻一代中扩散速度很快。”报道接着指出，“随着美国消费者对K‑Pop、韩剧、韩国烤肉等的关注度不断提升，一股更加尊重并认可韩国文化的趋势正在延续。”

烧酒品牌“真露”的广告模特歌手IU。HiteJinro提供

烧酒走红的背景在于其酒精度数负担较小且口味多样。该媒体称：“Z世代有偏好度数相对较低的鸡尾酒等酒类的倾向”，“烧酒的酒精度通常在12%至20%之间，因其口感柔和、清爽，非常适合轻松饮用。”报道还补充说：“草莓、青葡萄、柠檬等多种水果风味产品的上市，精准击中了年轻群体的口味。”

这一趋势也体现在出口业绩上。根据关税厅进出口贸易统计，2025年1月至11月面向美国的一般烧酒出口额为2371万美元（约340亿韩元），较上一年同期的2309万美元增长约2.7%。此外，包含果味烧酒在内的“其他利口酒（混合酒）”出口额为2623万美元，同比（2289万美元）增长14.6%。

烧酒的人气在年轻群体中尤为突出。美国最大食品杂货配送企业Instacart表示，截至去年3月，在Z世代消费者订购的酒类品类中，烧酒是订购量排名第五的酒类。Z世代的烧酒订单量比千禧一代多345%，比X世代多1044%，比婴儿潮一代多2277%。

在韩国国内，果味烧酒在2010年代中期掀起巨大热潮后热度有所回落，但在海外，消费者对果味烧酒的偏好反而高于一般烧酒。在社交媒体上，将果味烧酒与酸奶饮料、新鲜水果、碳酸饮料等混合的配方也在持续被分享。评价认为，相较于烧酒特有的苦味可能让外国人感到陌生，果味烧酒因其甜美、轻盈的口感更易入口，已逐渐巩固为“入门级烧酒”的地位。

酒类业界加快布局烧酒海外市场

在韩流热潮带动下，烧酒出口量大幅增加。2日，位于首尔瑞草区的Hanaro Mart良才店内，各类烧酒陈列在货架上。 강진형 记者提供

顺应这一趋势，主要酒类企业也在强化以果味烧酒为中心的出口战略。Hite Jinro提出目标，要在2030年前将海外烧酒销售额提升至5000亿韩元规模，目前正以“柚子味烧酒”“青葡萄味烧酒”“李子味烧酒”等多样产品线为核心扩大出口。乐天七星饮料同样以“Soonhari Chumchurum”为主打，正在美国市场快速拓展销售渠道。美国境内经营Soonhari产品的门店截至去年上半年已增至约2.3万家，相较2023年底约2700家增长逾8倍。

有分析认为，未来市场增长前景也较为乐观。市场调研机构Global Growth Insight在烧酒相关报告中预测，全球烧酒市场规模将从去年34.0217亿美元扩大至2034年的41.748亿美元，年均复合增长率约为2.3%。