首尔市引领“可重复使用餐盒外卖”潮流…一年订单达15万件
评选优秀门店授予认证牌匾
“让顾客能暖暖和和用餐，真不错”
市政府自2021年起支持使用可重复使用餐盒配送
一年内外卖订单增加超3万件
据悉，依托首尔市的“多次使用餐具外卖支援项目”，今年多次使用餐具订单量仅在今年一年就增加了3万单。市政府表示，将继续发掘多次使用餐具订单活跃的门店，推广优秀案例并持续给予支持。
市政府29日表示，已于本月26日与补助项目执行单位“Eat Green”一起，评选出今年多次使用餐具外卖订单量较多的最优秀及优秀门店。入选门店获得了优秀门店认证牌匾和奖金。通过提升多次使用餐具服务门店的自豪感，并宣传优秀案例，从而提高市民对多次使用餐具外卖的认知度，是此次活动的宗旨。
运营最优秀门店“麻辣英雄恩平店”的 Jang Yungyeong 表示：“在媒体上看到使用多次使用餐具的画面后，也想一起参与进来，于是引入了多次使用餐具外卖”，“使用多次使用餐具之后，不再为过度使用一次性餐具而担心。”她还补充说：“多次使用餐具是由不锈钢制成，相比一次性餐具，顾客能够像刚出锅一样吃到热乎的饭菜，这一点也很好。”
她称，作为业主，在熟悉多次使用餐具的使用方法方面也没有太大困难。Jang 表示：“一开始因为订单单据上的多次使用餐具标识不太显眼而有些困难，但现在已经习惯了，没有问题”，“顾客满意度也相当高，甚至还有顾客表示，如果不是多次使用餐具就要取消订单。”
市政府自2021年起推进多次使用餐具外卖支援项目。做法是将多次使用餐具专业服务企业选为补助项目执行单位，支持其清洗、物流费等服务运营成本。由此，多次使用餐具外卖在首尔全境不断扩大。可提供多次使用餐具外卖的自治区从2022年的5个增加到今年的20个。订单数量也逐年增长：从2022年全年约2.9万单，到去年约12.8万单，再到今年截至11月已达约15.8万单。提供多次使用餐具外卖的门店数量也从项目初期的70家增加到目前的2764家，类型更加多样。
多次使用外卖餐具采用不锈钢材质，不仅能减少一次性用品的使用，还可以在无微塑料、无环境激素担忧的情况下安心使用。其保温、保冷效果也很出色，更能保持食物原有的味道。餐具容量还根据食物用途进行了细分。回收的多次使用餐具要经过7道清洗工序后再利用。清洗结束后还要经过第二次检验程序，因此市政府解释称，其卫生程度高于无需清洗过程就直接提供的一次性餐具。实际上，使用多次使用餐具外卖后，市民们表示：“餐具很干净，可以放心不受环境激素影响”，“用多次使用餐具吃饭，食物更热乎，也有被好好招待的感觉，很不错”等，反响积极。
市民在使用多次使用餐具外卖的同时，还可以获得“碳中和积分”。所谓碳中和积分，是气候能源环境部门根据环保活动实绩给予的激励制度，积分可像现金一样使用。
首尔市还在市政府运营的户外空间扩大多次使用餐具的使用。在汉江公园，为提高多次使用餐具外卖的便利性，去年在纛岛设置了2个、今年在汝矣岛设置了3个多次使用餐具回收箱。市民在外卖应用程序下单时选择“多次使用餐具选项”，用餐后通过二维码提交回收申请，再将餐具放入专用回收箱即可。
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首尔医疗院等市立殡仪馆和棒球场等场所也已变身为“无一次性用品空间”。食物以多次使用餐具提供，用过的餐具由专业公司清洗后再利用。首尔医疗院殡仪馆在引入多次使用餐具后，废弃物减少约80%。市政府计划，明年将在首尔所有自治区扩大推行，使之均可提供多次使用餐具外卖服务。
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