曾经要等一小时，如今顾客骤减……伏天旺季成了一场黄粱梦
去年制定禁食狗肉法案
去掉“狗”字改卖白肉煮、火锅继续营业
替代品山羊价格飙升
改行也难 唉声叹气
“社会对狗肉的看法越来越负面，所以即便伏天就在眼前，客人还是这么少。”
16日中午记者走访首尔东大门区京东市场内的狗肉一条街时，发现这里十分冷清。大部分补身汤店都已关门，仅有少数餐馆继续营业，但已经把菜单上的“狗”字抹去，只以“火锅”“白切肉”等模糊名称对外招揽顾客。
在所谓“终止食用犬法”于去年制定之后，补身汤店在传统旺季伏天到来前，普遍感受到经营氛围日益低迷。
“终止食用犬法”规定，若以食用为目的饲养、屠宰、流通或销售犬只，最高可处以3年有期徒刑或不超过3000万韩元罚金。该法律将自宽限期结束后的2027年2月7日起正式施行。
经营补身汤店已有37年的Bae Hyeondong（79岁）店里，当天也只有一桌客人。曾几何时，每到伏天前后都要排队一小时以上，如今却几乎没有客人，他只好辞退员工，与妻子两人勉强支撑。Bae称：“既然这部法律是在上一届政府时期制定的，我还抱着也许（法律）会修改的念头，所以一直没关店”，但他也表示：“社会对狗肉的印象实在太差，从现实来看，店铺恐怕难以为继。”
在一家狗肉批发零售店门前的玻璃展示柜里，可以看到用大米袋等遮挡着的狗肉。狗肉每600克售价为8500韩元。过去伏天时，每600克价格一度超过1万韩元，但随着需求减少，价格已多年停滞不前。即便如此，在整个午餐时间里，也几乎看不到有人前来购买狗肉。
主管部门农林畜产食品部去年10月通过“终止食用犬基本规划”表示，将向相关业者提供最多400万韩元的停业补偿金，如更换经营肉类品种则最多补助250万韩元。然而，多家补身汤店业主异口同声地表示，在现实中无论是转行还是关店都感到十分茫然。对此，一名补身汤店老板表示：“根本不知道这点钱能做什么”，“真正有实效的支持，应该是帮助我们今后如何维持生计。”
部分补身汤店正尝试转型为山羊肉馆，但近几年山羊价格大幅上涨，成为一大难题。山羊肉口味与狗肉相近，一直被狗肉爱好者视为替代品，但由于批发价大涨，被指难以形成可盈利的经营结构。根据韩国黑山羊协会的数据，截至今年3月，全国产地去势山羊价格为每公斤1.9万韩元，较2021年7月的1.3万韩元上涨了46%。已将店铺转为山羊肉馆的Park某表示：“肉价涨得太厉害，即便卖出去也几乎赚不到钱”，“正在纠结是不是干脆关门。”
动物自由联合代表Jo Heekyung表示：“狗肉产业的违法性早在数年前就屡遭指出，但（狗肉业者）仍持续经营至今”，“禁止狗肉是基于时代潮流所作出的决定，表明我们的社会已经无法再容忍这种残忍的食用产业。”她还补充说：“政府应在宽限期内积极推进切实可行的停业引导方案。”
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