“一颗1000韩元”会重演美国危机？…“鸡蛋大战”拉开帷幕

Published 03 Jun.2025 08:39(KST)

Updated 05 Jun.2025 13:24(KST)

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一板鸡蛋零售价突破7000韩元，两个月飙升17%
政府：“不透明的鸡蛋定价机制是主因”
生产者团体：“饲养标准趋严导致供应减少”

近期国内鸡蛋价格持续高位运行，围绕责任归属，政府与生产者团体之间的攻防愈演愈烈。政府将不透明的鸡蛋价格决定体系视为蛋价上涨的主因并着手制定对策，而生产者团体则表示，饲养标准强化等政府政策变化导致供应不足，担忧“蛋通胀（egg+inflation）”可能长期化。

据畜产品质量评价院畜产流通信息数据显示，截至上月30日，特大号鸡蛋一板（30枚）批发价为6079韩元，比去年同月平均价（5239韩元）上涨16.0%（840韩元）。与一个月前的平均价格（5685韩元）相比也上涨了6.9%（394韩元）。

政府：“将改善生产者团体价格公示惯例”

政府近期事实上将生产者团体点名为鸡蛋价格急剧上涨的原因。在上月16日召开的物价关系次官会议上，现场调查结果称“鸡蛋产地价格并不存在明显的上涨因素”。

农林畜产食品部表示，大韩产蛋鸡协会今年3月将“基准价格”上调34韩元，5月又上调10韩元，两个月内合计上调44韩元，使得3月每枚特大号鸡蛋的“基准价格”为146韩元，到了5月则涨至190韩元，上涨幅度达30%。随着鸡蛋产地基准价格上调，整体鸡蛋价格也随之上涨。

作为生产者团体的大韩产蛋鸡协会，会对产蛋鸡养殖场向流通企业出货时所适用的产地价格基准，即所谓“基准价格”进行公示。这是向生产农场提示的一种协商基准价，名义上是为保护与流通企业相比谈判力较弱的农场而引入的制度。

但政府认为，近期产蛋鸡协会提出的基准价格在考虑供需状况后仍属过度上调，结果推动了价格上涨。农林畜产食品部指出，今年3月产蛋鸡数量并未减少，鸡蛋产量也保持在高于去年的水平，因此产蛋鸡协会在没有明显理由的情况下上调了基准价格。

农林畜产食品部还表示，为构建透明的鸡蛋价格决定体系，已推进多项政策，但由于生产者团体反对，目前在现场的适用被推迟。此前，自2018年起，农林畜产食品部通过建设鸡蛋流通中心，引导开设拍卖市场，并导入通过线上批发市场进行交易的方式。此外，去年还与相关协会、业界等协商，由畜产品质量评价院对鸡蛋产地价格进行系统调查和发布，并制定了废止生产者团体价格公示的方案。

政府方针是，通过改善生产者团体的价格公示惯例，推动建立合理的鸡蛋价格决定体系。农林畜产食品部表示：“将通过由鸡蛋相关团体、专家等组成的协商体，向个别农场和流通商提供供需相关信息，使其能够通过协商调整交易价格”，并称“将通过标准交易合同书等方式，使鸡蛋得以合理交易，同时完善法律依据，推动相关制度在现场稳定落地”。

产蛋行业：“错误修改畜牧法导致供应减少”

韩联社供图

对此，生产者团体方面表达了不满并予以反驳。其指出，价格信息提供是自20世纪60年代起延续了60年以上的惯例，政府方面将近期价格上涨归咎于基准价格公示制度，完全站不住脚。生产者团体还解释称，日本和欧洲等海外国家也因难以通过批发市场等形成鸡蛋价格，而是通过调查供需信息等向农户提供信息。

产蛋鸡协会方面反驳称，鸡蛋价格上涨并非源于基准价格，而是源于饲养标准强化等政府错误政策。根据畜牧法修正案，从今年9月起，现行每只鸡0.05平方米的饲养面积标准将扩大至0.075平方米。由此导致在适用标准获延期的既有鸡只被从老鸡更换为雏鸡的需求增加，鸡蛋产量也随之减少。

生产者团体方面还主张，政府以防控高致病性禽流感为由推进扩大饲养面积，但饲养面积与鸡蛋安全性保障之间的因果关系并不明显。相反，由于扩大饲养面积，同一面积内可饲养的只数将减少约30%，目前约5000万枚水平的日产量也将降至约3500万枚，他们对此表示担忧。

韩联社供图

产蛋鸡协会方面表示：“美国在加利福尼亚等10个州将产蛋鸡饲养方式转为无笼饲养方式后，饲养只数减少，同时因放养等导致与候鸟接触增加，高致病性禽流感发生也随之增加，致使2月末鸡蛋价格一度飙升至每枚最高1017韩元”，“每枚鸡蛋1000韩元并非美国独有的问题”。

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在政府与生产者团体围绕鸡蛋涨价展开攻防的同时，消费者负担却不断加重。受批发价上涨影响，零售价格也快速攀升，一板鸡蛋价格已突破7000韩元。截至本月1日，特大号30枚装价格为7028韩元，同比去年同期（6619韩元）上涨6.2%（409韩元）。与价格开始上涨时3月低点（5987韩元）相比，约两个月内上涨了17.4%（1041韩元）。

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。