韩国农林畜产食品部：“白菜、萝卜、胡萝卜等价格走强，将通过投放储备、扩大进口和提供折扣支持应对”

by Ju Sangdon

Published 02 Apr.2025 10:25(KST)

整体农畜产品物价趋稳…3月上涨0.4%
计划开展山火受灾调查及供需影响分析

尽管农畜产品物价呈现稳定态势，但由于供应量不足导致白菜、萝卜、卷心菜、胡萝卜等价格上涨，为减轻消费者负担，政府决定持续投放储备物量、扩大进口并提供价格折扣支持等措施。

农林畜产食品部2日表示，农畜产品的消费者物价指数同比上升0.4%。

在农产品方面，由于水果类和设施蔬菜类价格稳定，同比下降1.1%。农食品部有关负责人表示：“产量减少的白菜、萝卜、卷心菜、胡萝卜以及在储存过程中损耗率上升的洋葱价格正呈现强势”，并解释称：“白菜、萝卜、卷心菜、胡萝卜在定植（播种）期的去年8~9月遭遇高温，在生长期的冬季又遇到大雪、寒潮等，生长不良导致产量减少。”

首尔良才Hanaro超市内摆放着大白菜。2025.03.24 记者 Yoon Dongju

据可乐洞农产品批发市场批发法人Deaacheonggwa调查，截至上月31日，白菜库存量为4万8290吨，同比增加10.1%，较常年增加3.8%。但农食品部预测，由于产量减少，萝卜替代消费等因素，4月价格仍将保持强势，整体价格将维持在相对较高水平。

以济州为主产地的冬季卷心菜和冬季胡萝卜目前正处于收获尾声，近期天气条件转好，长势也在改善。因此，批发价格自3月上旬见顶后已转为下行，但预计4月仍将维持在略高于去年和常年水平的价格。

为缓解白菜、萝卜、卷心菜、胡萝卜供应不足问题，农食品部正通过在本月底前对相关品目适用关税率为0%的关税配额制度，扩大民间进口。此外，还在推进通过政府直接进口的方式向市场供应白菜和萝卜。并且，为减轻消费者负担，不仅对白菜、萝卜、卷心菜，还对可作为胡萝卜替代消费的嫩萝卜菜、小白菜等，在大型超市和传统市场等渠道提供最高40%的价格折扣支持。

同时，农食品部将在本月初之前引进并投放2025年低税率关税配额（关税配额制度）全部数量2万645吨，并将国内储备物量1130吨分散投放市场。

在畜产品方面，由于猪肉价格高于去年，同比上涨3.1%。农食品部认为，用作肉制品原料的进口猪肉受汇率等影响价格上涨，导致作为替代品的国产后腿肉等需求增加，从而推高了猪肉价格。对此，农食品部计划利用韩国国产猪肉自助基金开展打折促销等活动，以减轻消费者负担，并通过准确掌握猪肉库存量，在畜产品供需调节协商会中研究对加工用原料肉适用关税配额制度的方案。

鸡蛋的供需和价格相对稳定，但为稳定将鸡蛋作为原料的烘焙、糕点等食品价格，政府决定研究对蛋制品适用关税配额制度。

加工食品价格受原材料价格、汇率、人工成本上涨等因素推动，同比上涨3.6%。农食品部将把适用关税配额制度的食品原材料品目（如可可、咖啡等）从13个扩大至19个，并通过对部分品目进口增值税予以免税等税收优惠，以及为小麦、可可、咖啡、食用油脂等食品原料提供采购资金支持，减轻食品企业经营负担，并通过持续沟通，努力实现食品物价稳定管理。

外出就餐价格则在食材成本、人工费、房租、外卖应用手续费等多重因素叠加下，同比上涨3.0%。农食品部计划扩大为餐饮企业引进外国劳工，并于本月7日建成一个整合各地方自治团体分散运营的公共外卖应用的统一门户，以此促进与民营外卖应用的竞争，从而减轻餐饮业界的经营负担。

鉴于近期以庆南、庆北地区为中心发生大规模山火，引发农畜产品价格将会上涨的担忧，农食品部计划迅速开展受灾调查和影响分析。发生大规模山火的地区是春白菜、大蒜、干辣椒、苹果、李子等的主产地，部分品目可能会受到供需影响。