韩国人腋下为何没体味？“大叔味”源自尿液和这种物质
秋老虎叠加降雨…异味让疲劳感飙升
异味只是清洁问题？…也可能是激素惹的祸
大叔味、老人味元凶是“Nonenal”
众所周知，相比之下白人和黑人体味较重，东方人则较轻。在东方人中，东亚的韩国人、中国人、日本人更是不太有体味。不过，韩、中、日之间其实也存在明显差异。尤其是韩国人被认为是全世界最不容易产生严重腋下异味的民族之一，这一点多少有些出人意料。
韩国人体味相对较轻，这一点也在研究结果中得到证实。腋下汗味，即俗称的“狐臭”，是由顶泌汗腺（Apocrine腺）分泌的化学物质与不饱和脂肪酸和细菌等相互作用产生的。而韩国人中拥有顶泌汗腺分泌旺盛的G基因的人并不多，被认为是主要原因。
英国布里斯托大学（Bristol University）研究团队指出，拥有G基因的人体味更重，而拥有A基因的人体味则较轻。G基因主要多见于非洲人和欧洲人，A基因则多见于东亚人。
在韩国，拥有G基因的人口仅占2%。这是全球最低的比例之一。G基因的特征之一是耳垢潮湿，而大多数韩国人都属于干性耳垢。
根据日本研究团队在2013年发表于《Frontiers Research Foundation》期刊上的研究结果，在多种族群中，韩国人拥有与腋下气味相关的ABCC11基因型之一——A型基因的比例最高。拥有A型基因的人顶泌汗腺分泌较少。
去年8月底，一名日本女性播音员因称“男人身上有味道”而被指存在性别歧视等问题，最终辞去职务。此后，韩国的推特等社交媒体上也掀起了关于“韩国大叔味道”的争论。短短一句“大叔味”就点燃了韩日网络的讨论。那么，大叔的确“有味道”吗？
近期，日本自由职业播音员Kawaguchi Yuri表示，夏季男性的气味令人不快，并对不进行气味管理的男性提出尖锐批评，由此成为争议中心。她在自己的社交媒体服务（SNS）平台X（X·原推特）上发文称：“夏天男人身上的味道以及不卫生之人的体味实在太令人不快。我为了保持清洁，一天要洗好几次澡，使用干净的湿巾，一年到头都涂抑汗剂。应该有更多男性这样做。”
围绕Kawaguchi的发言，争议不断扩散，原因在于其言论被视为带有性别歧视色彩。最终，其所属经纪公司通知与她解除合约。Kawaguchi在争议之后的上月17日出现在某YouTube频道时表示：“我是前自由播音员，现在处于无业状态。（争议之后）精神压力太大，有一周的记忆是空白的，两天之内就瘦了6公斤。”不过，她再次对引发争议的发言表达了道歉。她低头称：“给从事建筑等现场劳动者带来了伤害。我只是想对完全不做汗液护理的人强调要遵守‘礼仪’。真的非常抱歉。”
这场“气味争议”之所以爆发，炎热天气也是原因之一。今年夏天本就炎热，入秋后又持续高温，再叠加降雨预报，使得不舒适指数居高不下。在炎热潮湿的天气里，他人的恶臭在公共交通或职场等封闭或人员密集的环境中被进一步放大。韩国推特等平台上，“气味礼仪”问题不断被提及，甚至演变为社会议题。
专家指出，在推特等平台上闹得沸沸扬扬的“气味”，元凶是“Nonenal”。Nonenal是人们常说的“老人味（加龄臭）”或“大叔味”的致味物质。实际上，与其说“老人味”，不如说“大叔味”更为准确，因为Nonenal主要是40岁以上男性大量分泌的物质。女性即便上了年纪，Nonenal也几乎不会明显增加。随着进入老年，人体新陈代谢能力下降，皮脂中的一种脂肪酸“Nonenal”无法被完全分解燃烧，堆积后形成的物质“Nonenal醛”，就是“老人味”的来源。
尿失禁、便失禁以及前列腺增生也是老人味的重要成因。随着年龄增长，膀胱的扩张能力下降，可在膀胱内储存的尿量从350～400毫升减少到250～300毫升。一旦膀胱受到压迫，尿液就会渗漏。此外，由于肛门肌肉和神经、盆腔神经功能减弱，少量粪便渗出并沾染内裤的“便失禁”在老年人中也很常见。另外，男性因前列腺增生，在排尿时尿液沾到内裤的情况也很多，这同样是老人味的重要原因。
也有人主张“是因为不洗澡才有味道”。然而，Nonenal即使清洗也不易去除，一般香皂或清洁剂很难彻底清除。甚至还专门为长期在养老院接受护理的老年人推出了去除Nonenal的湿巾。日本是一个对气味极其敏感的国家。实际上，最早揭示“大叔味”真实成分的公司就是资生堂。
日本自由职业播音员Kawaguchi Yuri在某YouTube频道出镜，就自己曾发表的“夏季男性气味令人不快”言论再次道歉。图片来源 YouTube频道ReHacQ-リハック-截图。
View original image对气味极度敏感的日本，甚至出现“气味骚扰”一词
在日本，气味引发社会问题的情况尤其多。“Smell（气味）+ Harassment（骚扰）”合成词“スメハラ”（气味骚扰）一词出现已逾10年。是否散发异味甚至会被纳入人事考核项目。一家眼镜企业自2015年起在员工着装规范中加入“气味”一项，要求员工上班时必须用口臭检测仪接受检查，并禁止在工作时间吸烟。
在欧洲，与气味的“战争”也在进行中。在英国，4月提出的用以取代1824年《流浪者法》的刑事司法法案中，允许对“制造骚乱”的流浪者采取驱离措施，其中将“气味”纳入骚乱行为的判断标准之一，引发争议。对此，英国政府方面解释称，这“只是为了修订将流浪行为犯罪化的陈旧法律”。
体味最轻的种族正是韩国人
虽然在持续高温、酷暑之下，韩国也因“大叔味”问题而议论纷纷，但事实上，韩国人是全世界身上最不容易产生体味的人群之一。被认为是最难闻体味之一的腋下汗味，即俗称“狐臭”，是由顶泌汗腺（Apocrine腺）分泌的化学物质与不饱和脂肪酸和细菌等相互作用产生的。而在韩国人中，拥有顶泌汗腺分泌旺盛的G基因的人并不多。在韩国，拥有G基因的人口仅占2%，为全球最低比例之一。G基因的特征之一是耳垢潮湿，但大多数韩国人都是干性耳垢。
此外，日本研究团队在2013年发表于《Frontiers Research Foundation》期刊的论文中指出，在多种族群中，韩国人拥有与腋下气味相关的ABCC11基因型之一——A型基因的比例最高。拥有A型基因的人顶泌汗腺分泌较少。
与白人、黑人相比，东方人体味更轻，而在东方人中，韩国人的体味更轻。这被评价为无论从经验还是科学研究上都已经得到证实的事实。
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