销量暴涨1570%↑…超越糖葫芦的“Yoajeong”，能成常销款吗

Published 10 Sep.2024 07:00(KST)

Updated 10 Sep.2024 14:57(KST)

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7月销售额同比激增
门店数量从去年166家增至今年298家

在近期经济不景气和高物价等因素导致外出就餐市场持续低迷的情况下，酸奶冰淇淋加盟品牌“Yoajeong（酸奶冰淇淋的定式）”却一枝独秀，门店数量和销售规模正在快速增长。

根据10日市场调研机构Macromill Embrain的购买大数据统计，截至今年7月，Yoajeong的购买金额较前一个月（6月）增长了1569.9%。Yoajeong在今年2月实现销售额11.2亿韩元，较前月增长272.4%，自此点燃成长势头，并在全年持续保持急剧上升的趋势。

Yoajeong是Trillions公司于2020年创立的外卖专营冰淇淋加盟品牌。2021年在圣水洞以外卖专营门店形式开出首店，自2022年起，又在首尔圣水洞、梨大、乙支路、望远等地开设线下门店“Yoajeong咖啡馆”。

模特 Joo Woojae 在节目中品尝了Yoa-jeong，并推荐了“绝妙搭配”食谱。图片出处为YouTube频道“今天的Joo Woojae”截图供图

业界分析认为，Yoajeong能够反映个人多样化口味的定制配料选项，以及通过社交媒体扩散的网红营销，是其近期走红的主要原因。实际上，最近以社交媒体为中心，“Yoajeong推荐搭配”“Yoajeong神仙组合”等配方被广泛分享，“晒出只属于我的Yoajeong”被视为一种娱乐文化。借助近期的人气，便利店GS25也推出了与Yoajeong合作的“Yoajeong蜂蜜酸奶巧克力球芭菲”，并获得热烈反响。

相反，曾在10后和20后人群中大受欢迎的糖葫芦气势则大幅减弱。代表性的糖葫芦专营加盟品牌“Wangga Tanghulu”自去年年初起呈现急剧增长趋势，去年下半年销售额达到163.7亿韩元。但今年以来出现明显下滑，今年7月的购买金额萎缩至4.1亿韩元。折算为月均销售额，同比减少约85%。

在创业市场上也能观察到类似走势。根据行政安全部地方行政许可数据开放统计，今年倒闭的糖葫芦店铺数量为190家，较去年的72家增加了两倍以上。相反，根据公平交易委员会信息公开资料，Yoajeong门店数量则由去年的166家激增至今年的298家。

Yoa Jeong 菜单【图片由 Embrain Trend Monitor 提供】

近期Samhwa食品收购Yoajeong，也被视为密切关注这一趋势变化后作出的决策。今年7月，经营炸鸡品牌“Aracih”的Samhwa食品以400亿韩元从原运营方Trillions手中收购了Yoajeong 100%的股权。不过，正如糖葫芦的昙花一现式人气所显示的那样，某一特定甜品的流行周期正越来越短，Yoajeong的人气也可能迅速降温的担忧正在加大。