顾客质疑“餐馆牛肉肥油太多” 店家回应“本来就是这样”
牛肋条肥油满满 顾客抗议却被告知“本来就是这样”
在此前“肥膘五花肉”争议让多位个体商户叫苦不迭之际，近日又有一则在某家肉铺餐厅吃到“肥膘牛肉”的经历被曝光，引发争议。
2日，某网络社区上出现了一篇题为“肥膘牛肉”的帖子。发帖人A某表示：“好不容易想和老公一起克服艰难的星期一，就去吃了牛肉。”由此展开叙述。
当天造访这家肉铺餐厅的A某夫妇点的是“整头牛”套餐，是按部位提供共600克牛肉的菜单。问题出在店员端上菜的时候：排骨肉里满是白色肥膘块。
A某称：“排骨肉的有些部分白得让我怀疑自己的眼睛”，“我们全家都在做个体生意，所以一般就算有异物、服务不周或上菜慢也不会多说什么，因为理解大家都有各自的难处。但（这种全是肥膘的排骨肉）实在太过分，只好说了出来。”她这样说明当时的情况。
从A某公开的照片来看，切成丁块的排骨肉上附着大量肥膘，有些部位肥膘的比例甚至高于红色瘦肉。她随后公开的另一张照片中，牛胸口油有一半以上都是肥膘。把这盘肉放上烤盘后，油脂大量渗出。
A某表示：“我问员工‘本来就有这么多白色的部分吗’，对方却说‘排骨肉本来就是这样的’。这到底算不算正常？下次遇到这种情况可不可以提出抗议，我很好奇。”她向网友征询意见。
看到这一经历的网友们纷纷表示：“看起来是根本没好好去肥膘就端上来了”“牛肉本来就贵成那样了，这算什么”“继肥膘五花肉之后又来了肥膘牛肉”“一定要公开那家店在哪儿”“老板真不懂怎么做生意”“是给你拿来擦烤盘的吗”等等。一名自称经营肉铺的网友B某则指出：“排骨肉要是那样卖，顾客早就全跑光了。估计是觉得修下来的肥膘扔掉可惜，就直接切给客人了。按理说肥膘多到那种程度是不会拿出来卖的。以后一定要强硬地提出抗议。”他这样给出了建议。
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