血水直流的炸鸡先说“能吃”……商家态度突然大变

一家知名连锁炸鸡店被曝炸鸡中流出鲜红血水。该公司起初回应称产品没有问题，之后才承认失误并为顾客办理了退款。

据联合新闻社23日报道，居住在忠清南道公州市的大学生A某本月17日点了一家连锁店的炸鸡外卖，在食用过程中发现鸡骨处有血水流出滴到地板上。血量大约有一小勺，颜色鲜红，与炸鸡调味酱能够明显区分。

红色圆圈标出的部分是从鸡骨头流出的血迹。血量大约相当于一小茶匙，整只鸡腿给人的感觉都偏生。[照片=韩联社供图]

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事后总部确认结果显示，这些红色液体确实是鸡血。一般情况下，经过多次杀菌和加热处理，炸鸡不可能流出生血。本次事件被推测为产品中鸡腿比一般的更大，未能完全熟透，或者在屠宰过程中骨髓内残留了血液。

A某表示：“毕竟是人做的工作，炸鸡有可能没完全熟，即使炸透了也可能会出血，烹饪过程中随时都可能发生失误，但如何应对顾客则是另一回事。”他向媒体说明了自己决定举报的经过。

A某在发现血的当天就向门店咨询，但门店却将责任推给了总部。再次向总部咨询后，直到第二天下午2点，他才收到“是骨头里残留的血，可以吃”的答复。

在等待企业答复期间，炸鸡已经凉透，A某最终也没吃就扔掉了。此后，当A某询问退款事宜时，B公司让他去联系下单的外卖应用程序平台。但外卖平台在与销售该产品的门店店主通话后转告称，“这是按照操作手册制作的产品，难以退款”。

愤怒的A某再次联系总部，并表示将向媒体举报，此后总部才为A某办理了炸鸡的退款。

A某吐露称：“本想就此作罢，因为知道大家在困难时期都很辛苦，但（炸鸡门店）店主把我的评论设为不可见，还在评论下留下责备我的回复，让我精神上备受打击。”

B炸鸡负责人在媒体采访结束后才联系A某，向他说明炸鸡中为何会流出血水的经过，并就此前错误地告知“可以食用”这一本不应食用的产品一事郑重致歉。

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该负责人还表示，将再次对客服中心和一线门店进行培训，确保在客户应对方面不再出现疏漏。B炸鸡公司联系外卖平台，恢复了此前被设为不可见的A某评论，门店店主也向A某表达了歉意。

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