中国“礼貌咖啡”的“失礼”……咖啡师朝顾客撒咖啡粉

在中国一家知名咖啡连锁店里，店员与顾客发生口角后情绪失控，将桶里的咖啡粉朝顾客扔去，令人瞠目结舌。

22日，《南华早报》(South China Morning Post)网站发布视频称，在中国上海一家咖啡店内，一名顾客催促店员“快点出咖啡”，结果遭到咖啡师粗暴对待。视频中，一名女性顾客抱怨“咖啡出得太慢”，并表示“要向总部投诉”。

听到这话后，女咖啡师回应“要投诉就去投诉”，随后从制作区端起盛有咖啡粉的桶，朝顾客扔去。猝不及防的顾客被咖啡粉从头到脚洒了一身，只能用其他顾客递来的纸巾擦脸，随即要求咖啡师道歉，但咖啡师拒绝了。

向顾客身上泼洒咖啡粉的中国“礼仪咖啡”咖啡师。
[图片来源 香港《南华早报》截图, 韩联社供图]

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据悉，这起事件发生在本月17日，中国咖啡连锁品牌“Manner Coffee”位于上海的一家门店内。《南华早报》称，Manner Coffee已经解雇了涉事员工。包括香港《明报》在内的多家当地媒体报道，除这起事件外，近期Manner Coffee门店内员工与顾客之间的冲突事件接连发生。最近，Manner Coffee一名男店员与一名抱怨“要赶飞机但咖啡太晚出”的女顾客发生争吵，期间他夺过顾客的手机并狠狠摔在地上。除此之外，还有男店员与男顾客发生争执的案例。

Manner Coffee于2015年在上海以一家不足1坪(3.3平方米)、仅约2平方米的小店起家。该公司主打高性价比手冲咖啡，迅速扩张，目前已在中国各地经营逾1000家直营门店。然而，由于其使用的是半自动咖啡机而非全自动咖啡机，相比其他咖啡连锁品牌，员工劳动强度更大，顾客等待时间也更长。Manner Coffee这一名称，取自电影《王牌特工》(Kingsman)中演员Colin Firth的一句名台词“Manners Maketh Man”(礼仪造就人)。

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随着争议持续发酵，Manner Coffee在社交媒体微博(中国版X)上发布了官方致歉声明。公司在声明中表示，“对于近期员工与顾客之间接连发生的不愉快事件，我们深表歉意”，并称“今后将强化对全体员工的培训和教育，同时改进门店运营方式，以缩短顾客等待时间，提高服务满意度”。

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