[品尝后]10年卖出3000万份…用勺吃的Twosome蛋糕“A-Bak”

无论在东方还是西方，人们在特别的日子吃蛋糕的习俗，是从何而来的呢？说法有很多，其中生日蛋糕的历史可以追溯到古希腊时代。当时，希腊人为了庆祝孩子出生并祈求无病长寿，会向主管多产与繁荣的阿耳테미스献上蛋糕。由于阿耳테미斯同时也是“月亮女神”，蛋糕被做成圆形，用以象征她。至于如今我们在吹灭生日蛋糕上的蜡烛时许愿，据说也是因为人们希望愿望能借着烟雾传递给女神。

蛋糕拥有悠久而高贵的历史，但近来与过去不同，“只有在特别的日子才吃蛋糕”的固定观念正在消失。蛋糕已经走进我们的日常生活。尤其对“就算不吃正餐也要吃甜点”的MZ世代（千禧一代加Z世代）而言，蛋糕被视为饭后可以轻松享用的甜点。

有一款蛋糕对这种观念的转变产生了巨大影响，那就是今年迎来上市第10年的Twosome Place的“冰箱蛋糕”。这种美国家庭自制风格的蛋糕不需要放进烤箱烘烤蛋糕胚，而是将饼干与奶油一层层堆叠后放入冰箱冷藏制作，因为可以用勺子舀着吃，所以有“舀着吃的蛋糕”的别名。记者久违地又吃了一次这款冰箱蛋糕。

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这款产品中，马斯卡彭奶油与黑色饼干层层叠加。味道甜度适中，口感湿润柔软。

最令人印象深刻的果然还是食用方式。与一般扇形切块、用叉子轻轻切着吃的普通蛋糕不同，这款蛋糕是用勺子大口大口、随意舀着吃，明显与众不同。很多人都会有这样的经历：用叉子优雅地吃蛋糕块时，蛋糕突然倾斜、侧倒。吃冰箱蛋糕则完全不用担心这一点，可以从容地享受甜蜜。

正是这种轻松随意的体验吸引了消费者，据称截至目前已售出冰箱蛋糕3000万个。至今仍保持着每月平均销售30万个的成绩，可见这种“轻松感”带来的受欢迎程度非同一般。借着这股人气，冰箱蛋糕的正式名称也改成了原本粉丝们使用的昵称“阿박”。

既然是为冰箱蛋糕而来，记者也顺便品尝了Twosome Place近期为强化产品线而推出的“舀着吃的莓果曲奇阿박”。粉色莓果马斯卡彭奶油之间点缀着黑色巧克力曲奇和立方体芝士蛋糕块，浓稠的草莓酱像冰淇淋一样与之混合，带来甜中带酸的风味。

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Twosome Place最近推出的冰箱蛋糕专用包装盒也进一步提升了便利性。记者把没吃完的冰箱蛋糕打包带走时发现，与需要多次折叠的一般蛋糕盒不同，这是一款一键开启式包装盒。可以一只手拎着盒子，另一只手舀着蛋糕吃，就像三明治一样，不受时间和地点限制，随时随地都能享用。据称，这款产品很适合作为与家人或朋友去野餐时，或者工作中需要短暂补充糖分时的理想“补糖单品”。

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阿박上市之后，如今在咖啡馆、烘焙店和便利店行业中，舀着吃的蛋糕已随处可见。曾经只在传统观念中“特别的日子”才吃的蛋糕，正自然而然地融入人们的日常生活。

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