“看到收据上的价格吓一跳”……美国人不再去星巴克和麦当劳
涨价后销量明显下滑
美国食品预算创30年来新高
星巴克、麦当劳等美国大型餐饮饮料品牌在接连涨价后，因销售下滑而陷入困境。有分析称，感到食品支出已到极限的消费者正在“捂紧钱包”。
《华尔街日报》当地时间5日报道称，新冠疫情大流行后，一些食品企业原以为消费者的品牌忠诚度不会改变，于是推进提价，但如今正被消费者所抛弃。
![图片与报道中某些表述无关。 [图片由Pixabay提供]](http://www.asiae.co.kr/news/img_view.htm?img=2024050617584062221_1714985920.jpg)
据市场调研机构Revenue Management Solutions统计，今年一季度（1至3月）美国快餐店顾客数量同比减少3.5%，顾客减少也如实反映在企业业绩上。
今年3月，麦当劳的价格较2019年上涨了33%，其一季度每股收益为2.7美元，低于市场预期的2.72美元。麦当劳管理层表示，以低收入群体为中心，抑制支出的氛围十分明显，并警告称，近期消费减少趋势“令人震惊”。
据报道，深受通货膨胀困扰的美国消费者，对日常消费的餐饮饮料价格负担感显著上升。居住在加利福尼亚州拉古纳尼格尔、现年75岁的Dennis Montanaro，最近在麦当劳点了一份培根鸡蛋贝果和一杯咖啡，当看到账单金额为9.67美元（约1.3万韩元）时深受冲击。他下决心称：“以后快餐就到此为止了。”
同样住在加利福尼亚州埃尔多拉多希尔斯、现年58岁的律师David Michael，在看到自己几乎每周都会购买的麦当劳碳酸饮料价格从1美元涨到1.69美元后，已经几个月没再去。
他说，星巴克中杯（Tall）摩卡咖啡涨到5.25美元后，他也不再消费。Michael表示：“老实说，还不到完全负担不起的程度，但与以前相比价格几乎翻了一番，这一点让我无法接受。”
星巴克在上月30日发布业绩时称，一季度美国门店到访顾客数量骤减7%。同店销售额同比缩水4%。
《华尔街日报》指出：“有趣的是，过去当消费者对外出就餐价格感到压力时，主要会在超市寻找替代品，而现在部分大型食品企业的销售额也在下降。”
例如，卡夫亨氏表示，今年一季度销售额减少1.2%；品客薯片制造商Kellanova的北美销售额下降5%；因奥利奥等产品而知名的亿滋国际首席执行官Dirk Van de Put表示：“我们已经跨过了某个价格节点，这正在产生巨大影响。”
据美国劳工部统计，过去3年间食品价格上涨了26%。目前食品在美国家庭预算中所占比重创下30年来最高水平。还有调查显示，为了找到哪怕便宜一点的商品，美国人正跑更多的食品杂货店。据市场调研机构Numerator统计，从去年3月至今年2月，美国消费者平均在20.7家零售店购买食品，而4年前这一数字为16.8家，大幅增加。
面对消费者态度的变化，企业即便承担成本也在通过提供折扣优惠等方式调整战略。麦当劳和星巴克已启动更多促销活动，亿滋国际则决定在打折的同时，推出减量降价的产品。
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