麦当劳时薪暴涨至2.7万韩元 美业主反对称“将会上调产品价格”
时薪较去年15.5美元上调30%
当局称“考虑到许多从业者是养家成人”
美国人口最多的州——加利福尼亚州，正以餐饮业最低时薪为起点发起一场重大挑战。从4月1日起，快餐业的最低时薪将提高到20美元（约2.7万韩元）。
据美联社当地时间31日报道，加利福尼亚州自4月1日起将把快餐业受雇员工的最低时薪上调至20美元，这一水平较去年15.50美元的最低时薪上涨了30%。适用对象为在全美范围内至少拥有60家门店的快餐连锁企业等。除汉堡、披萨等典型快餐外，销售咖啡、冰淇淋、甜甜圈，以及饮料和糖果等的店铺也在适用范围之内。据悉，由此加州境内约3万家餐厅、共55.7万名快餐店员工将受到影响。
此次最低时薪上调是加利福尼亚州政府对快餐业实施监管后采取的措施。主管部门考虑到，大多数快餐店劳动者并非赚零花钱的青少年，而是为养家糊口而工作的成年人，因此决定大幅提高时薪。该委员会自2022年起获授权监管快餐业，并被赋予可将最低工资上调至22美元的权力。对此，用人单位曾强烈反对，但最终劳资双方与政府达成了三方协议。
劳工界“表示欢迎” vs 业主称“面临停业危机·成本将转嫁给消费者”
各方同意自2024年4月起将最低时薪定为20美元，并从2025年起对最低工资的年度涨幅设定上限。对于最低工资上调，劳动者与雇主的立场截然对立。劳动者认为，在物价高企而声名在外的加利福尼亚生活条件有望得到改善，对此表示欢迎。2019年来到美国的移民Ingrid Villorio表示：“如果最低工资能再早一点上调，我就不用到处去找那么多份工作了。”
相反，用人单位担心，人力成本的激增可能会迫使企业干脆关门停业。还有观点称，工资上涨最终将导致裁员或产品涨价，把负担转嫁给劳动者和消费者。在旧金山湾区经营10家快餐店门店的Alex Johnson表示：“由于最低时薪上调，每年将不得不多支出47万美元（约6.3亿韩元）”，并称“因此不得不将产品价格上调5%至15%”。他还补充说，自己没有在加州开设新门店或新增雇员的计划。
学界则根据加利福尼亚州以往的案例分析指出，并未观测到因最低时薪上调而导致就业岗位减少的现象。加州大学伯克利分校劳动经济学教授Michael Reich表示：“让我惊讶的是，几乎没有看到裁员效应”，并主张“如果有影响的话，对就业还是正面的”。
然而，在最低工资上调正式实施之前，阵痛已经开始显现。部分连锁餐厅等已开始大规模裁员。以必胜客为例，公司取消了自营送餐车辆，由此约1200名送餐员失去了工作。此外，缩短工作时间、冻结新招聘，乃至取消员工带薪休假和休息时间等福利待遇的企业也在不断增加。
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从业主角度看，最容易弥补增加成本的方式就是提高菜单价格。加利福尼亚州快餐店的价格近年来每年上涨约8%，受此次最低工资上调影响，预计今后还将再上涨8%至10%。
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