[乙支路转盘]坚持40年坐首班车上班 乙支茶馆老板讲述“乙支路”的意义
②1985年开业同一地点经营38年
因重建问题搬迁已3年
Park Okbun（67岁）是乙支茶坊的社长，40年来一直搭乘首班车到乙支路上班。除了因为首尔中区世运地区3-2区再开发问题、乙支面屋所在建筑被拆不得不关门的约2个月外，从无例外。星期天会稍微晚一点开门，但从不休息。搬到马路对面（从乙支路10号出口直行）已经是第3年。刚开始很陌生。她在一个地方度过了长达38年的时光，从未想过要搬去别处，因此心理煎熬很大，对商圈的留恋也很深。
“当时的心情无法用语言完全表达。这里是我度过38年漫长岁月、意义非凡的地方。因为再开发，清溪川一带的商圈退步了多少啊。以前到清溪川来，所需材料都能买到，如今却四散分离。曾经守护商圈的人们都去了哪里，我也不知道。过去那个清溪川已经消失了。打着为了未来的名义，一味削减、拆除建筑……如果能被保留下来该多好，实在太可惜了。”
2022年3月，世运地区3-2区因整治首尔清溪川·乙支路一带的世运再整备项目，导致多家被指定为近现代建筑资产的店铺关门歇业。乙支茶坊与乙支面屋等近40年来一同扎根的“老字号”也离开了顾客身边。当时作为首尔市认可的“生活遗产”和老店，人们普遍认为不应在中区消失。钟路、麻浦等其他地区纷纷发出邀请。尽管如此，她还是选择留在乙支路，是因为“情”。Park社长称，乙支路“可谓真正活生生、会呼吸的空间”。
乙支茶坊于1985年在乙支面屋2层开业。Park社长与附近商圈店主们建立了深厚情谊，与在楼上楼下一起相处了38年的乙支面屋社长更是关系非同一般。因再开发问题离开乙支路的乙支面屋，于4月在乐园洞宣告重新起步。虽然在相距较远的地方重新开门营业，但双方仍经常联系。Park社长说：“我常说，要是能近一点就好了，很可惜。我也劝他先好好休息一下，将来在近一点的地方一起做。”
乙支茶坊搬迁时，她也得到了很多帮助。突然被要求腾出原有店面，却一时找不到合适的新址，店里的物件也无处安放。附近的센츄럴观光酒店代表主动提供了空间。“他说一楼有空位，让我把行李先放过去。等新店装修完毕，再把东西搬了回来。若没有邻里的援手，一切都不可能实现。”她这样说道。
“与附近商圈的店主们，比家人还要亲密，这是共生共乐。从一开始就一起分担辛苦、分享快乐。店里收工后大家小酌一杯，真的很开心。如今已经很难再这样了。我认为新冠疫情是一个巨大转折。谁能预想得到呢。”
乙支茶坊的各个角落贴着BTS成员的照片和签名，在粉丝之间被称为BTS圣地。抽屉里装满了韩国粉丝为了便于外国粉丝分享而准备的成员照片。翻看留言簿，可以看到外国粉丝借助翻译器写下的文字格外醒目。从店内画作到社长肖像，种类多样。Park社长表示自己心怀感激，并强调最重要的是“顾客”。她说：“就算给我再多钱，我也不想让店里拍摄。担心从远方而来的客人，因为拍摄或包场而白跑一趟，我会很过意不去。我不想让客人失望。”对店内物件，她也充满感情。
“店里有很多已经买不到的新东西。有些人认为是旧物，就劝我换新的，但像我们这样的人，只要还能用就舍不得扔。有的人以为是为了营造复古氛围，特意摆放的饰品，其实都是我一直在用的东西。”
在韩国，坚守同一家店40年，是一件很难的事。Park社长说：“我的信念就是保持原样。就按我的性格来（不勉强、不刻意），人保持本来的样子，店也保持本来的样子。”
“这里经常举办同学会，也有移民海外的人回来。看到店没换老板、样子依旧，他们都会流露出欣喜之情。再开发时，一想到这些顾客，我心里最难受。人家特地从远方赶来，如果发现记忆中的地方不见了，该多难过啊。最让我难忘的是一位30年前移民加拿大、此后每年都会来一次的奶奶。除此之外，还有很多人带着母亲一起来的，从小就来、后来要去当兵的年轻人等等。”
双和茶、冰咖啡、五味子茶等饮料，以及在11点前来还能尝到的拉面，都是乙支茶坊的魅力所在。Park社长是担心附近上班族挨饿，才开始卖拉面的，泡菜也亲手腌制。五味子茶里用的五味子粉、梅子茶里的梅子原液也都是她亲自制作。店里没有一处没有她的手艺。遍布连锁咖啡店的乙支路上，这正是乙支茶坊独有的内功与底气。
“有远道而来的客人，也有长期光顾的老客人，我不好意思把外面买来的东西端给他们。我希望客人来到乙支茶坊时，既能唤起回忆，又能像回到家里一样感到放松和舒适。这样就足够了。”
版权所有 © 阿视亚经济。未经许可不得转载，禁止用于AI训练及使用。
