一天能卖出相当于100头猪的量…成“三层肉日”圣地的便利店

随着在便利店采购日用品的趋势不断扩散，五花肉等冷藏鲜肉的销售被发现正逐年大幅增长。便利店业界将迎接下月“烤五花肉日（3月3日）”，启动大规模折扣活动。

运营便利店CU的BGF Retail表示，查看CU在烤五花肉日期间（3月1日至3日）冷藏鲜肉历年同比销售增长率，2021年仅为9.7%，但2022年达到47.9%，去年更是猛增至737.2%，相关情况于22日公布。CU自去年3月起，作为业内首家在全国所有门店销售五花肉、梅花肉等冷藏鲜肉。相关商品在10天内售出约10吨，相当于1000头猪的分量，销量超过2万份，受到消费者热烈追捧。

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尤其是在CU将冷藏鲜肉的销售范围扩展至全国之前，冷冻鲜肉曾一度占到整体鲜肉销售额的80%以上，但最近冷藏鲜肉的销售占比大幅攀升。事实上，过去5年间，CU冷藏鲜肉的销售占比从2020年的0.9%一路增长到2021年的12.8%、2022年的18.2%、2023年的42.5%，增幅显著，而今年（1月至2月）已达49.6%，逼近鲜肉整体销售的一半。此外，去年冷藏鲜肉的同比销售增长率达到324.6%。

此前便利店业界将3月3日定为三角紫菜包饭日并开展相关活动，但近年来便利店迅速崛起为近距离采购食材的渠道，业界将目光转向原本由大型超市等主导的烤五花肉日，展开积极营销。

CU今年为烤五花肉日准备的商品共6种，均为500克小包装产品，分别为韩国国产猪肉系列的High Pork五花肉（1.39万韩元）和梅花肉（1.23万韩元），高端系列的济州五花肉（2.39万韩元）和梅花肉（2.09万韩元），以及实惠系列的加拿大大麦饲养五花肉（1万韩元）和梅花肉（9300韩元）。

此外，通过CU自有电商应用Pocket CU在本月28日前预约购买冷藏鲜肉，还可获得33%折扣优惠券。顾客在Pocket CU活动页面领取优惠券后，可在购买时立即使用。

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BGF Retail即食食品团队商品企划负责人Yoon Seunghwan表示：“随着消费者对‘在家门口的便利店也能购买各种食材’这一认知不断提升，冷藏鲜肉的销售额持续增长。今后CU也将不断扩大安全可靠的优质生鲜食品供应，为丰富顾客的餐桌持续努力。”

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