政府推进食品营养成分信息标准化：“有望扩大应用”

为实现食品营养成分信息的标准化管理，政府与有关部门联合组建了由官民共同参与的发展协商体。其宗旨是提高消费者和企业在利用营养成分信息时的便利性，扩大相关信息的应用范围。

农林畜产食品部20日表示，为讨论食品营养成分信息的标准化以及标准化信息的利用方案，已与有关部门联合组建了由产业界、学界、相关机构和政府协作参与的发展协商体。协商体将围绕食品营养成分信息标准化等数据库整体运行，以及标准化食品营养成分信息的利用等问题开展讨论。协商体将于21日召开首次会议，今后预计每年召开2次会议。

此前，各部门分别围绕农产品、水产品、加工食品等各自主管领域，生产和收集食品营养成分信息并对外公开。但由于各部门提供的信息在计量单位、格式等方面存在差异，消费者和企业在利用时不得不重新加工，面临诸多困难。为解决这一问题，2021年6月，相关部门（农林畜产食品部、农村振兴厅、教育部、食品医药品安全处、海洋水产部国立水产科学院）签署了工作协议。

农林畜产食品部在去年6月曾对各部门生产和收集的4.6万条食品营养成分信息进行标准化并予以公开。12月又在提升用户便利性、扩大数据储备的基础上，第二次开放并提供了累计约6.6万条食品营养成分信息。今后将通过对数据库持续进行质量管理，每年提供最新的食品营养成分信息。

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标准化的食品营养成分信息，任何人都可以在公共数据门户网站上使用，同时还以开放应用程序接口（Application Programming Interface，API）的形式提供。农林畜产食品部相关人士表示：“通过提供标准化的食品营养成分信息，预计其在食品科技、非接触式健康管理服务等相关产业中的应用范围将进一步扩大”，并称“将把可信度和利用度得到提升的食品营养成分信息，接入并应用于学校供餐系统（第4代智能NEIS）和公共供餐平台等”。

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