치폴레, 신세계백화점 강남점에 아시아 2호 매장 오픈

28일부터 영업…픽업주문·대기등록 서비스

치폴레 한국 운영사 에스앤씨레스토랑홀딩스가 신세계백화점 강남점에 국내 두 번째 매장인 '강남신세계점'을 오픈한다고 27일 밝혔다.

치폴레 한국 운영사 에스앤씨레스토랑홀딩스가 신세계백화점 강남점에 국내 두 번째 매장인 '강남신세계점'을 오픈한다고 27일 밝혔다. 상미당홀딩스 제공

28일부터 영업하는 치폴레 강남신세계점은 신세계백화점 강남점 지하 1층 디저트 전문관 '스위트파크'에 들어선다. 총 98석 규모로 조성되며 메뉴는 1호점과 동일하게 운영한다. 고객은 부리또, 부리또 볼, 타코, 샐러드, 퀘사디아 가운데 메뉴 형태를 고른 뒤 라이스와 빈, 메인 재료, 살사와 토핑 등을 취향에 맞게 더해 메뉴를 완성할 수 있다.

치폴레는 고객의 현장 대기 부담을 줄이기 위한 애플리케이션(앱) 서비스를 강화했다. 앱을 통해 매장 방문 전 메뉴를 주문하고 지정한 시간에 픽업대에서 수령하는 '픽업 주문' 서비스를 제공한다. 이와 함께 2호점 강남신세계점에서는 대기 등록 서비스를 운영한다. 태블릿에 대기 정보를 등록하면 입장 10분 전 호출 알림을 받을 때 매장을 방문할 수 있다.

2호점 오픈 기념 고객 이벤트도 진행한다. 오픈 당일 매장을 찾은 선착순 150명에게 치폴레 키링을 증정하며, 다음 달 3일까지 제품을 구매한 모든 고객에게 치폴레 로고와 대표 메뉴를 디자인한 스티커를 제공한다.

앞서 치폴레는 지난달 2일 아시아 1호점이자 국내 첫 매장인 '치폴레 강남대로점'을 열었다. 소고기 바바코아와 돼지고기 카르니타스의 인기가 눈에 띄게 높았으며, 판매 비중은 미국 시장보다 약 5배 높게 나타났다. 과카몰레를 선택한 고객 비중도 60%를 넘어섰다.

한편, S&C는 상미당홀딩스 계열사인 빅바이트컴퍼니와 치폴레가 함께 설립한 합작법인(JV)이다. 빅바이트컴퍼니는 쉐이크쉑·잠바 등 글로벌 외식 브랜드를 이끌어 온 노하우를 바탕으로 한국과 싱가포르의 치폴레 사업권을 확보했다. 연내 국내 3호점을 추가로 열어 고객 접점을 늘리고, 내년 상반기에는 싱가포르 1호점도 문을 열 계획이다.

정현진 기자 jhj48@asiae.co.kr