"가을 산토리 위스키 한 잔"…한화푸드테크, 위스키 페어링 프로모션

한화푸드테크-산토리 글로벌 스피리츠 첫 협업
내달 1일부터 11월 30일까지 진행

한화푸드테크가 산토리 글로벌 스피리츠와 손잡고 위스키와 미식을 결합한 '히비키 페어링 프로모션'을 진행한다고 30일 밝혔다.

이번 프로모션은 한화푸드테크가 위스키를 주제로 선보이는 첫 협업으로 다음 달 1일부터 11월 30일까지 두 달간 이어진다. 63 스카이라인 다이닝(슈치쿠·워킹온더클라우드), 더 플라자 다이닝(파블로 그릴앤바·파블로 테판·도원·S), 63뷔페 파빌리온 더 프리미엄까지 총 6개 매장이 함께한다.

한화푸드테크가 산토리 글로벌 스피리츠와 손잡고 위스키와 미식을 결합한 '히비키 페어링 프로모션'을 진행한다고 30일 밝혔다. 한화푸드테크 제공

공통 주제는 히비키 재패니즈 하모니 하이볼이다. 히비키 재패니즈 하모니는 야마자키·하쿠슈·치타 증류소 원액을 조합한 프리미엄 블렌디드 위스키다. 6곳 매장 모두에서 2만5000원에 동일하게 판다. 이 하이볼을 기본으로 두고 매장마다 개별 프로그램을 더했다.

먼저 다음 달 27일에는 63 스카이라인 다이닝 워킹온더클라우드에서 포핸즈 디너가 열린다. 63 스카이라인 다이닝 4개 레스토랑의 대표 메뉴를 여섯 가지 요리로 코스를 구성했다. 위스키에서 영감받은 칵테일과 와인 등 6잔을 코스에 페어링한다. 가격은 18만원이며 오후 5시, 오후 7시 30분 두 차례로 나눠 각 회차 20명씩 운영한다.

매장별 프리 플로우 프로그램도 있다. 파블로 그릴앤바는 매주 화요일 오후 8시부터 90분간 히비키 재패니즈 하모니를 무제한으로 내는 '프리 플로우 나이트'를 15만원에 연다. 63뷔페 파빌리온 더 프리미엄은 '시그니처 주류 프리플로우' 주문 시 히비키 하이볼이 무료 제공된다. 두 프로그램 모두 정해진 시간 동안 위스키를 원하는 만큼 마실 수 있는 방식이다.

슈치쿠는 가을 제철 식재료를 살린 일식 10종에 위스키 4종을 짝지은 페어링 코스를 38만원에 선보인다. 히비키와 하쿠슈, 야마자키 등 3종을 석 잔으로 비교하는 'SUNTORY 디스커버리 플라이트'도 6만5000원에 맛볼 수 있다. 더 플라자 다이닝 세 매장은 위스키 플라이트를 12만원에 마련했다. 파블로 그릴앤바는 히비키 재패니즈 하모니 칵테일을 3만원에 별도로 준비했다.

보틀 세트는 위스키 한 병과 레스토랑 메뉴를 묶어 구성했다. 파블로 그릴앤바에서는 고객이 고른 위스키에 ▲스텔라 마리스 ▲해산물 카르파초 ▲샤퀴테리 플레이트를 곁들인다. 도원·S는 대표 메뉴인 북경 오리를 세트에 포함했다. 가격은 42만원부터다.

한화푸드테크 관계자는 "산토리 글로벌 스피리츠의 프리미엄 위스키와 레스토랑별 특성을 살려 다양한 방식으로 즐길 수 있도록 기획했다"며 "이번 프로모션을 시작으로 여러 미식 콘텐츠를 지속해서 선보일 예정"이라고 말했다.

정현진 기자 jhj48@asiae.co.kr