[오늘의신상]자몽에 돔 페리뇽 더했다…신라호텔 가을 한정 '로제 자몽 빙수'

돔 페리뇽 페어링 상품 함께 운영
프리미엄 디저트 경험 확대

서울신라호텔 라운지&바 '더 라이브러리(The Library)'가 다음 달 1일부터 12월15일까지 가을 시즌 한정 메뉴 '로제 자몽 빙수'를 선보인다고 30일 밝혔다.

로제 자몽 빙수는 자몽 과육을 장미꽃처럼 겹겹이 쌓아 올리고 샴페인 젤리와 금가루를 더한 것이 특징이다. 자몽의 산미와 쌉싸름한 맛에 히비스커스의 풍미와 꿀의 단맛을 더했으며, 부드러운 우유 얼음과 '돔 페리뇽 브뤼'로 만든 샴페인 젤리를 함께 즐길 수 있다.

더 라이브러리 로제 자몽 빙수. 서울신라호텔

단품뿐 아니라 돔 페리뇽 샴페인과 함께 구성한 페어링 상품도 마련했다. 벌집꿀을 곁들인 바닐라 아이스크림과 자몽 과육 요거트가 컨디먼트로 제공된다.

서울신라호텔은 애플망고 빙수와 허니콤 빙수에 이어 이번 신제품을 출시하며 계절별 시그니처 빙수 라인업을 확대하고 있다.

서울신라호텔 관계자는 "새로 선보이는 '로제 자몽 빙수'는 화려한 비주얼과 자몽의 산뜻한 맛, 샴페인의 우아함을 한 그릇에 담은 시즌 한정 메뉴"라며 "계절마다 새로운 매력을 선보이는 서울신라호텔의 시그니처 빙수 라인업을 통해 고객들에게 특별한 미식 경험을 제안할 계획"이라고 말했다.

한예주 기자 dpwngks@asiae.co.kr