'부산 연어' 나온다… 수입에 기댄 대서양 어종, 스마트양식장서 키워 첫 출하

기장 스마트양식장 대서양연어 첫 생산

전국 6개 스마트양식 클러스터 중 최초

400억원 투입한 순환여과식 양식장서

수입에 의존해온 대서양연어를 부산에서 키워 출하하는 첫 사례가 나왔다. 전국 6개 스마트양식 클러스터 가운데 실제 양식 수산물 생산부터 출하까지 이어진 것은 부산이 처음이다.

부산시는 오는 30일 오후 2시 기장군 일광읍 스마트양식장에서 대서양연어 첫 출하를 기념하는 시식회를 연다.

행사는 어업회사법인 에코아쿠아팜이 주관한다. 해양수산부와 부산시, 부산시의회 등 관계기관과 스마트양식 관계자들이 참석해 사업 추진 경과를 공유하고 부산에서 생산한 대서양연어를 선보인다. 인사말과 사업 추진 경과 보고, 축사에 이어 연어 해체쇼와 시식, 양식장 투어 등이 진행된다.

부산 스마트양식 클러스터.

이번에 출하되는 대서양연어는 부산 스마트양식 클러스터 테스트베드에서 생산됐다. 부산 스마트양식 클러스터는 국비와 시비, 민간 자본 등 모두 400억원을 투입해 기장군 일광읍 국립부경대학교 수산과학연구소 내에 조성됐다. 2024년 시설을 준공한 뒤 순환여과식 양식 시스템 등 첨단 스마트양식 기술을 적용했다.

2024년 하반기 발안란을 입식해 사육해온 대서양연어가 이번에 처음 출하된다. 이번 출하는 전국 6곳에서 추진 중인 스마트양식 클러스터 가운데 실제 생산과 출하가 이뤄진 첫 사례다.

부산 스마트양식 클러스터는 정보통신기술과 자동화·지능화 기술을 양식산업에 접목한 시설이다. 국비와 시비 그리고 민간 자본이 결합한 사업이 실제 수산물 생산과 출하로 이어졌다는 점에서도 주목된다.

부산시는 이번 출하를 계기로 스마트양식 기술의 산업화를 촉진하고 관련 제도 개선과 기술 개발 등을 지원할 계획이다. 부산산 대서양연어의 본격적인 시장 출시도 추진한다.

국내에서 소비되는 대서양연어의 수입 의존도가 높은 만큼 국내 생산 기반이 확대되면 수입산을 대체하고 수산물 공급망을 다변화하는 데 도움이 될 것으로 기대된다. 육상 스마트양식은 사육환경을 체계적으로 관리할 수 있어 안정적인 생산과 품질 관리에도 유리하다.

심재민 부산시 해양수도전략실장은 "전국에서 처음으로 실제 생산과 출하로 이어진 의미 있는 성과"라며 "부산산 대서양연어를 본격적으로 시장에 선보이고 스마트양식 기술과 산업을 선도하는 도시로 도약하도록 힘쓰겠다"고 말했다.

영남취재본부 김용우 기자 kimpro7777@asiae.co.kr