[오늘의신상]"100% 국산 돼지고기 완자"… 롯데웰푸드, '쉐푸드 광장시장식 고기완자'

도톰한 '통살 고기'로 식감 강조

롯데웰푸드가 추석 명절을 앞두고 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 고기완자를 선보인다.

롯데웰푸드는 '쉐푸드 광장시장식 고기완자'를 출시했다고 15일 밝혔다. 쉐푸드 광장시장식 고기완자는 시장에서 갓 부쳐낸 듯한 고기완자의 풍성한 맛과 식감을 구현한 제품으로, 큼직하고 두툼한 크기로 만들어 한입 베어 물었을 때 고기와 채소의 풍부한 식감을 함께 느낄 수 있도록 했다.

특히 돼지고기를 모두 곱게 갈아 넣는 대신 도톰한 통살 고기를 살려 씹는 식감을 강조했다. 씹을수록 고기의 풍부한 육즙과 고소한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 100% 국산 돼지고기를 사용했다.

다양한 채소도 큼직하게 썰어 넣었다. 감자전분과 국산 찹쌀가루를 최적의 비율로 배합해 고기와 채소를 조화롭게 감싸도록 했다. 이를 통해 겉은 먹음직스럽게 부쳐지고 속은 촉촉하고 부드러운 고기완자의 식감을 구현했다.

'쉐푸드 광장시장식 고기완자'는 프라이팬이나 에어프라이어를 활용해 약 15분이면 먹음직스러운 고기완자를 완성할 수 있다. 다가오는 추석 명절 상차림은 물론 간식이나 안주 등으로 활용하기 좋다. 신제품은 전국 대형마트 등에서 만나볼 수 있다.

허경준 기자 kjune@asiae.co.kr