[오늘의신상]"풍미 가득 가을 식재료"… 제일제면소, '가을 산해진미'

'낙지 한 마리 해물 칼국수·얼큰 버섯 소고기 전골' 출시

CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 가을 시즌 콘셉트로 '풍요로운 계절의 맛, 가을 산해진미'를 내걸고 가을 신메뉴를 선보인다.

제일제면소는 낙지와 해산물, 버섯 등 풍성한 가을 식재료를 활용한 대표 메뉴인 '낙지 한 마리 해물 칼국수'와 '얼큰 버섯 소고기 전골'을 출시했다고 8일 밝혔다.

낙지 한 마리 해물 칼국수는 쫄깃한 통낙지 한 마리를 통째로 올리고 가리비, 새우, 바지락을 더한 메뉴다. 얼큰 버섯 소고기 전골은 시원한 해물육수에 8가지 버섯과 소고기를 담고 특제 얼큰 양념을 더 해 깊고 진한 맛을 완성했다.

제일제면소는 '가을맞이 2인 세트'도 마련했다. 낙지 한 마리 해물 칼국수와 얼큰 샤브 칼국수, 충청도식 육전으로 구성해 두 사람이 함께 제일제면소의 가을 메뉴를 다채롭게 맛볼 수 있다.

계절의 맛을 한 상으로 즐길 수 있는 메뉴도 만나볼 수 있다. 1인용 '가을 산해진미 한상'은 계절 냉채부터 시즌 칼국수, 충청도식 육전, 감태 오란다와 오미자차까지 전식부터 후식까지 이어지는 구성으로, 한 끼 식사 안에서 가을의 다양한 맛을 차례로 즐길 수 있도록 했다.

가을의 풍미를 술 한잔과 함께 즐길 수 있는 메뉴도 준비했다. '가을 풍류 한잔'을 테마로 가을 식탁에 어울리는 세 가지 전통주를 큐레이션한 '계절 전통주 샘플러', 가을 한정 '오미자 막걸리', 가을 테마로 선보이는 전통주 칵테일 '가을 머문 자리', '가을 은은하계' 등을 선보여 식사와 함께 가볍게 술을 즐기고 싶은 고객의 선택지를 넓혔다.

허경준 기자 kjune@asiae.co.kr