'부어라, 마셔라' 대신 취향껏…소주·맥주·막걸리 출고 IMF 이후 역대 최저

1998년 이후 27년 만에 주류 출고량 300만㎘ ↓
주류시장, 구조적 변화 국면…제품 다변화로 돌파

국내 주류 출고량이 국제통화기금(IMF) 외환위기 이후 27년 만에 300만㎘(킬로리터) 아래로 떨어졌다.

아시아경제 DB

23일 국세청 국세통계포털(TASIS)에 따르면 지난해 국내 주류 출고량은 298만 8000㎘로 집계됐다. 국내 주류 출고량이 300만㎘ 밑으로 떨어진 것은 IMF 외환위기 시절인 1998년(292만 2000㎘) 이후 27년 만이다. 10년 전인 2015년(380만 4000㎘)과 비교해도 21.5% 감소했다.

주종 가운데 가장 큰 비중을 차지하는 맥주는 지난해 출고량이 151만 9000㎘로, 2022년 이후 3년간 감소세를 보였다. 그다음으로 높은 비중을 차지하는 희석식 소주의 출고량도 3년째 하락세를 보였으며, 출고량 79만 3000㎘로, 80만㎘ 아래로 떨어졌다. 탁주 출고량은 5년간 내리 감소했다. 지난해 출고량은 31만 8000㎘를 기록했다.

가장 대중적인 술 3가지로 꼽히는 이들의 출고량 감소 흐름이 장기화할 모양새를 보이면서 주류 시장이 구조적인 변화를 맞이했다는 분석이 나온다.

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 펴낸 '2025 주류산업정보 실태조사' 보고서에도 한 달에 한 번 이상 술을 마신 소비자의 월평균 음주 빈도는 8.8일이었다. 술을 마시는 날의 하루 평균 음주량은 6.6잔이었다. 2023년과 비교하면 술을 마시는 일수(9.0일)와 음주량(6.7잔) 모두 감소했다. 이러한 변화의 배경으로는 ▲건강에 대한 관심 ▲고령화 ▲인구 감소 ▲회식 문화 변화 등이 꼽힌다.

실제로 여성의 경우 연령대가 증가할수록 일평균 음주량이 감소하는 경향을 보였다. 또 채용 플랫폼 진학사 캐치가 Z세대 구직자 1347명을 대상으로 음주 문화를 조사한 결과 응답자의 64%는 회식의 필요성에 공감했지만, 최악의 회식으로 '과도한 술 권유'(41%)를 꼽았다.

이어 보고서는 "코로나19 팬데믹 이후 홈술(집에서 술을 마심)·혼술(주점이나 집에서 혼자 술을 마심) 트렌드가 유지되고 있다"며 "취하기 위해서 마시는 것에서 즐기기 위해 마시는 것으로 음주 문화가 변화하면서 선호하는 주종도 일반적인 주류에서 벗어나 다양한 주종으로 확대되고 있다"고 분석했다. 실제로 특정 제품이나 새로운 주종을 선택하는 등 소비의 세분화가 이뤄지고 있다. 지난해 과실주의 국내 출고량은 1만 7000㎘로, 2021년 이후 다시 1만 7000㎘를 넘어섰다. 또 일반증류주(4000㎘)와 과일을 발효해 증류한 술인 브랜디(31㎘)의 작년 국내 출고량은 각각 2015년(5000㎘)과 2017년(77㎘) 이후 최대 수준을 나타냈다.

국내 주류업계도 이에 대응해 저도주와 무알코올·비알코올 제품 출시는 물론, 다양한 맛과 향을 앞세운 제품을 잇달아 출시하는 등 제품군 다변화로 소비층 확대에 주력하고 있다.

구나리 기자 forsythia26@asiae.co.kr