시흥시, 세계커피콩축제 10월 31일 개막…‘세계커피대회’ 참가자 모집

생산자·청소년·장애인 바리스타·시민 등 참여…8개 종목 운영

오는 10월 경기 시흥에서 열리는 '2026 시흥 세계커피콩축제'를 앞두고 생산자와 바리스타, 로스터, 시민 등이 참여하는 세계커피대회가 막을 올린다.

제4회 2026 시흥 세계커피콩축제의 사전대회로 열리는 2026 세계커피대회WCC는 8월부터 10월까지 8개 종목의 예선과 결선을 진행한다. 시흥시 제공

경기 시흥시는 '제4회 2026 시흥 세계커피콩축제'의 부대행사인 '세계커피대회(WCC) Summer-Fall Season' 참가자를 모집한다고 10일 밝혔다.

세계커피대회는 10월 31일부터 11월 1일까지 시흥 은계호수공원 일원에서 열리는 세계커피콩축제에 앞서 진행되는 경연대회다. 커피의 품질과 기술, 감각, 지식 등을 종합적으로 평가한다. 종목별 예선과 결선은 8월부터 10월까지 순차적으로 열린다.

올해 대회는 국제 생두 품평대회인 '2026 K-Coffee Award'를 비롯해 장애인 바리스타 챔피언십, 청소년 커피짓기 챔피언십, 로스팅 챔피언십, 라테아트 챔피언십, 테이스팅 챔피언십, 카페 그랑프리-시흥 2026, 커피 퀴즈 챔피언십 등 8개 종목으로 구성됐다.

전문가 중심의 기술 경쟁을 넘어 커피 생산자와 농장, 청소년과 장애인 선수, 지역 카페와 시민까지 참여할 수 있도록 대회 문턱을 넓힌 것이 특징이다.

'2026 K-Coffee Award'에서는 세계 각지에서 출품된 생두를 전통 워시드, 전통 내추럴, 전통 허니·펄프드 내추럴, 무산소·코퍼멘티드 등 4개 부문으로 나눠 평가한다. 부문별 수상작 가운데 소비자 선호도 평가를 거쳐 최종 우승작인 'BEST OF THE BEST 2026 K-COFFEE'를 선정한다.

시흥 지역 카페를 대상으로 하는 '카페 그랑프리-시흥 2026'은 전문가 심사를 통해 본선 진출 업소 3곳을 가린 뒤 축제 관람객의 블라인드 테이스팅과 투표로 최종 순위를 정한다.

장애인 바리스타 챔피언십과 청소년 커피짓기 챔피언십은 참가비 없이 열린다. 장애인 선수에게는 전문 역량을 펼칠 무대를, 청소년에게는 미래 커피 인재로 성장할 기회를 제공한다는 취지다.

커피 퀴즈 챔피언십에는 사전 신청자 50명과 현장 신청자 20명 등 최대 70명이 참가한다. 커피의 역사와 문화, 품종, 산지, 가공, 로스팅, 추출, 테이스팅 등에 관한 지식을 겨룬다.

종목별 우승자 시연과 인터뷰, 카페 그랑프리 소비자 평가, 커피 퀴즈 챔피언십, 종합 시상식은 10월 31일 은계호수 특설무대와 축제장에서 진행된다.

김경민 시흥 세계커피콩축제 감독은 "세계커피대회는 일부 전문가만을 위한 경연이 아니라 커피 생산자와 바리스타, 로스터, 청소년, 장애인 선수, 지역 카페와 시민이 함께 만드는 열린 커피문화의 무대"라며 "사전대회를 통해 발굴한 다양한 실력과 이야기가 축제 현장에서 시민과 만나 시흥이 대한민국을 대표하는 커피문화 도시로 성장하는 계기가 되길 기대한다"고 말했다.

시흥=이종구 기자 9155ing@asiae.co.kr