프리미엄 고기브랜드 동래정, 윤경근 대표 취임…"가맹 성공신화 만들 것"

윤경근 동래정 신임 대표이사.

프리미엄 고기브랜드 동래정이 외식경영 전문가 윤경근 대표이사를 새롭게 선임했다고 18일 밝혔다.

윤 대표는 CJ 외식사업부를 비롯해 FCG JAPAN 전략기획실장, 삼진어묵 신규사업총괄팀장, 디딤이앤에프 국내·해외 총괄상무 등을 역임하며 외식업 전반에서 풍부한 경험을 쌓아온 외식사업 전문가다.

동래정은 이번 윤 대표 취임을 계기로 브랜드 경쟁력을 강화하고, 체계적인 가맹 시스템 구축과 매장 운영 효율화를 본격 추진할 계획이다. 특히 가맹점주의 운영 편의성과 수익성 향상에 초점을 맞춰 안정적인 프랜차이즈 모델을 확대해 나간다는 방침이다.

윤 대표는 "외식업은 브랜드 경쟁력뿐 아니라 가맹점주의 성공이 가장 중요하다"며 "현장 중심의 운영 시스템과 차별화된 메뉴 경쟁력을 바탕으로 동래정을 프리미엄 고기브랜드의 성공 사례로 성장시키겠다"고 포부를 밝혔다.

동래정은 정통 고기구이 감성을 현대적으로 재해석한 숯불구이 전문 브랜드로, 백탄 숯과 멜젓을 활용한 차별화된 맛을 선보인다. 품질 좋은 원육과 정성 어린 서비스로 고객에게 특별한 외식 경험을 제공하며 전국적인 브랜드로 성장하고 있다.

동래정에프앤비 관계자는 "윤 대표의 풍부한 실무 경험과 전략 역량이 브랜드 성장에 큰 시너지를 낼 것으로 기대한다"며 "가맹점과 본사가 함께 성장하는 상생 경영을 이어가겠다"고 말했다.

장효원 기자 specialjhw@asiae.co.kr