냉면·삼계탕 2만원 육박…여름 외식물가 또 치솟았다

서울 냉면 1만2615원…전국 대부분 올라
원재료·인건비 상승에 유명 식당 가격 인상

여름철 대표 외식 메뉴인 냉면과 삼계탕 가격이 올해도 상승곡선을 그렸다. 서울 지역의 일부 유명 식당에서는 냉면과 삼계탕 한 그릇 가격이 2만원에 육박하고 있는 것으로 전해졌다.

31일 복수의 매체는 한국소비자원 가격정보종합포털 참가격을 인용, 지난달 서울 지역 냉면 1인분 평균 가격이 1만2615원으로 집계됐다고 보도했다. 이는 1년 전 같은 기간(1만2115원)보다 4.13% 오른 수준이다.

지난달 서울 지역 냉면 1인분 평균 가격이 1만2615원까지 올랐다. 픽사베이

평균 가격 상승의 배경에는 서울 주요 냉면 전문점들의 잇따른 가격 인상이 있는 것으로 분석된다. 평양냉면으로 유명한 서울 중구 우래옥은 올해 4월 냉면 가격을 1만6000원에서 1만8000원으로 올렸다. 남포면옥도 1만5000원에서 1만6000원으로 가격을 인상했다. 을밀대는 1만6000원, 필동면옥·을지면옥·평양면옥 등도 1만5000원 안팎에 판매되고 있다.

서울 외에도 충북·전남·제주를 제외한 전국 대부분 지역에서 냉면 평균 가격이 이미 1만원을 넘어섰다. 지난해까지 1만원 미만이었던 경북과 경남 역시 올해 평균 가격이 각각 1만231원, 1만808원으로 올랐다.

외식업계는 원재료 가격 상승을 가장 큰 원인으로 꼽는다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 냉면 육수에 주로 사용되는 한우 양지 가격은 지난 29일 기준 100g당 6918원으로 지난해 같은 시기보다 14.7% 상승했다. 여기에 인건비와 임차료, 각종 운영비 증가가 겹치면서 가격 인상에 대한 압박이 커지고 있다.

서울 유명 식당들의 삼계탕 가격은 1만9000원에서 2만원 수준으로 형성됐다. 픽사베이

여름철 보양식으로 꼽히는 삼계탕의 경우도 지난달 서울 지역 평균 가격이 1만8154원으로 지난해보다 3.7% 올랐다. 전국에서 평균 가격이 1만8000원을 넘는 지역은 서울이 유일하다. 실제 서울 종로구와 영등포구 일대 유명 식당들의 삼계탕 가격은 1만9000원에서 2만원 수준으로 형성돼 있다.

닭고기 가격 상승도 삼계탕 가격 인상을 부추기는 요인으로 꼽힌다. 지난해 겨울 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산으로 육용종계가 대규모 살처분되면서 공급이 감소한 영향이다. aT 집계 기준 지난 29일 닭고기 평균 가격은 ㎏당 6591원으로 지난해 같은 기간보다 16.7% 상승했다.

원재료 가격뿐 아니라 인건비와 임대료 부담이 계속 커지고 있는 데다 국제 원자재 가격과 물류비 변동성도 여전히 높은 수준인 만큼, 전문가들은 외식 물가 상승세가 당분간 이어질 가능성이 높다고 전망하고 있다.

최승우 기자 loonytuna@asiae.co.kr