마니커에프앤지, 바삭한 식감의 치킨봉 2종 출시

마니커에프앤지 가 가정에서도 간편하게 즐길 수 있는 치킨 간편식 신제품을 선보였다.

육가공 전문기업 마니커에프앤지는 바삭한 식감을 강조한 '바사삭 후라이드 치킨봉'과 '바사삭 후라이드 핫 치킨봉' 등 2종을 출시했다고 2일 밝혔다.

이번 제품은 에어프라이어 전용 브랜드 '에어프렌즈' 라인업에 새롭게 추가된 것으로, 별도의 번거로운 조리 과정 없이 에어프라이어만으로도 바삭한 식감을 구현할 수 있도록 설계된 것이 특징이다. 원재료로는 엄선된 닭날개를 직접 절단해 육즙 손실을 최소화했으며, 쫄깃한 식감을 살린 윙스틱 부위만을 선별해 사용했다.

'바사삭 후라이드 치킨봉'은 튀김 이후 오븐에 한 번 더 구워내는 더블 공정을 적용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 완성했다. 얇은 튀김옷을 입혀 담백하면서도 고소한 풍미를 살린 점이 특징이다.

'바사삭 후라이드 핫 치킨봉'은 국내산 청양고추를 활용해 12시간 이상 저온 숙성 과정을 거쳤으며, 은은한 매콤함을 더한 것이 특징이다. 자극적이지 않으면서도 중독성 있는 매운맛과 바삭한 식감의 조화를 강조했다.

마니커에프앤지 관계자는 "이번 신제품은 외식 수준의 맛과 식감을 집에서도 구현할 수 있도록 품질 개선에 집중한 결과물"이라며 "앞으로도 소비자중심경영(CCM)을 기반으로 원재료 본연의 맛을 살린 제품 개발과 라인업 확대를 지속해 나갈 것"이라고 말했다.

한편 회사는 신제품 출시를 기념해 소비자가 자신만의 레시피를 공유하는 '꿀조합 챌린지'를 인스타그램에서 진행하고 있으며, 다양한 콘텐츠를 통해 소비자와의 소통을 확대하고 있다.

장효원 기자 specialjhw@asiae.co.kr