신안군, 농산물 가공창업 교육 운영

농업인 창업 역량 강화 기대

농산물 가공센터.

전남 신안군이 지역 농산물의 부가가치를 높이고 농업인의 가공창업 역량 강화를 위한 교육을 추진한다.

군은 농업인이 직접 생산한 농산물을 활용해 가공 제품을 개발하고 창업으로 연계할 수 있도록 돕기 위해 '2026년 농산물 가공창업 과정 교육'을 운영한다고 밝혔다.

이번 교육은 농산물 가공에 관심 있는 농업인을 대상으로 오는 16일부터 4월 1일까지 총 6회 과정으로 진행된다.

교육 내용은 ▲농산물 가공창업 절차 ▲식품위생 및 안전관리 ▲AI 활용 마케팅 전략 ▲가공장비 활용 실습 등으로 구성되며 이론과 실습을 병행해 실질적인 창업 역량을 높이는 데 중점을 둘 예정이다.

센터의 가공시설과 장비를 활용한 실습 교육을 통해 교육생들이 실제 가공 제품을 생산해보는 경험을 제공해 창업 준비에 도움을 줄 계획이다.

센터는 약 30여 명으로 구성된 공동 운영조직 '맛잇섬영농조합법인'을 중심으로 운영되고 있으며 지역 농업인들이 참여해 제품 생산과 운영을 이어가고 있다.

군 관계자는 "이번 교육을 통해 농업인들이 농산물 가공기술을 습득하고 다양한 가공 제품 개발로 농가소득을 높일 수 있을 것으로 기대한다"며 "앞으로도 지역 농산물의 부가가치를 높이기 위한 교육과 지원을 지속적으로 추진하겠다"고 말했다.

호남취재본부 정승현 기자 koei9046@asiae.co.kr