수원시, 탄소중립 식생활 실천 지침서 발행

경기 수원시가 탄소중립 식생활의 중요성을 알리고, 친환경 식재료 선택·조리법을 소개하는 ‘2025년 식생활 정보통신’을 발행한다.

수원시는 시민들에게 지속가능한 식생활 정보를 제공하고, 나아가 에너지 소비를 줄이며, 환경에 미치는 영향을 최소화할 수 있는 식생활 정보를 제공하는 환경 친화적 식생활 지침서인 식생활 정보통신을 제작 배포한다고 21일 밝혔다.

식생활 정보통신은 ▲전통 음식문화 이야기 ▲계절별 절기와 세시풍속 ▲탄소중립 실천을 위한 레시피(조리법) 등 내용으로 꾸며진다.

수원시가 최근 발행한 '식생활 정보통신' 봄호

학교급식지원센터 카페(https://cafe.naver.com/suwonschoolfood)에서 볼 수 있고, 각 학교에 공문으로 제공한다. 봄·여름·가을·겨울 네 차례 발행되며, 각 계절에 맞는 탄소중립 실천법을 소개한다.

수원시 관계자는 "탄소중립 식생활 실천은 개인 건강뿐 아니라 환경 보호에도 중요한 역할을 한다"며 "식생활 정보통신이 시민이 친환경적인 식재료를 선택하고, 조리법을 실천하는 데 도움이 되는 유익한 자료가 되길 바란다"고 당부했다.

이영규 기자 fortune@asiae.co.kr